紅燒冬瓜 - 真的超好吃圖解
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冬瓜是小編非常喜歡吃的一種蔬菜,它的做法非常多,可以做冬瓜煲,冬瓜燉排骨、冬瓜湯等等。而且,冬瓜營養價值也非常豐富,它能夠有消熱、利水還有消腫,特別能滿足減肥的朋友們的需要。今天呢小編就帶大家一起來做紅燒冬瓜。
主料
冬瓜 :500克輔料
八角 :適量油 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
老乾媽辣椒醬 :適量
桂皮 :適量
蔥花 :適量
詳細步驟:
第一步
冬瓜去皮去籽洗淨切塊;八角桂皮洗淨
第二步
熱鍋倒油,放冬瓜、八角、桂皮,中火煸至冬瓜表面微黃
第三步
放蠔油翻炒均勻
第四步
放生抽翻炒均勻
第五步
放料酒翻炒均勻
第六步
倒入適量清水沒過冬瓜,蓋上鍋蓋,燜三分鐘
第七步
放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
第八步
撒蔥花翻炒均勻,裝盆盛出