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“香菜也叫芫荽,鹽荽、胡荽、漫天星。香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加...
“顏色搭配太重要了,把菜拌好了,發現顏色單調,切了點紅椒絲扔上去,顏值立馬提升了幾個度。”食材明細主料豬肝(150克)菠菜(100克)粉絲(1把)食鹽(0.5克)生抽(3克)蘋果醋(5克)雞精(小許)香油(小許)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“天氣越來越熱,涼拌菜成了餐桌的主角,每天都換着花樣做拌菜,大多數都是素拌菜,今天咱拌個葷滴~製作很簡單,味道很不錯~”食材明細主料豬肝(300克)芹菜(1顆)輔料香油(2茶勺)醬油(2大勺)蒜末(1大勺)醋(1大勺)料酒(2大勺)鹽(1茶勺)小紅辣椒(2...
“老公不愛吃豬肝,可是我比較愛吃,我又不能強迫他,然後我就想辦法改變豬肝可以吃的形式,所以自創了這道涼菜,果然老公改變了態度!哈哈哈!”食材明細主料豬肝(3兩)輔料黃豆(2兩)配料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
“誰說減肥不能吃動物內臟???食物多樣化纔是營養均衡的重點!!!每週一次,還是妥妥的”食材明細主料豬肝(183g)輔料姜(1片)蔥(1根)蒜(1個)香菜(1顆)橄欖油(3ml)鹽(1g)八角(1個)花椒(1個)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬肝的做法步驟1、根...
“豬肝,味甘、苦,歸肝經,可以補肝明目,能改善肝血不足導致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥等症狀,也可以治療內外翳障等眼病。豬肝中含有豐富的鐵元素,其可促進外周血液中血紅蛋白生成,可用於防治缺鐵性貧血。豬肝還有健脾的作...
“豬肝是廉價且有效的補血食物,因爲膽固醇較高不能多吃,不過貧血的人士最好每個周都吃一點。”食材明細主料豬肝(400g)香菜(幾棵)醃豬肝食鹽(半克)料酒(5g)生抽(3g)蔥姜(小許)澱粉(適量)調料蔥姜(小許)食鹽(小許)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
“用同樣的方法拌耳絲、豆乾兒、涼粉等等都好吃~舉一反三,舉一反三~~”食材明細主料熟豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)彩椒(適量)大蔥(適量)熟芝麻(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)涼拌醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“杭州雖然屬於南方,但是杭州人卻特別喜歡吃麪,所以在杭州,大街上小巷裏都是隨處可見的麪館。可能很多人知道杭州有名的是片兒川,舌尖2也有提到的。但其實拌川也是杭州人特別喜歡的一種麪條吃法。拌川是一種幹拌麪,流行於...
“萵筍主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。具有開通疏利、消積下氣、補充營養等功效。”食材明細主料萵筍(半根)豬肝(適量)輔料食用油(2匙)料酒(15g)枸杞(幾粒)醃豬肝料食鹽(1g)雞精(1g)生抽(5g)食用油(小許...
“很喜歡的一道菜,以前不做飯那會兒總覺得麻煩後面太久不吃也就忘記了,偶然在外面餐廳吃飯的時候居然看見有果斷點了,結果一份量好少啊沒吃夠,再點一份覺得沒有必要在去菜市場的時候看見豬肝還挺新鮮,那就自己個兒做吧果然...
食材明細主料豬肝(一塊)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)紅椒(適量)香菜(適量)小蔥(適量)調料熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)芝麻油(適量)味精(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝放入料酒和薑片,水煮20分鐘。2、把...
“營養價值豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。油菜拌豬肝是孕前的一款好食譜。”食材明細主料豬肝(250克)輔料醋(3克)白砂糖(5克)醬油(5...
食材明細主料豬肝(2塊)輔料姜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)大蔥(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)香醋(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌豬肝的做法步驟1、香料備好。2、豬...
食材明細主料芹菜(100克)滷豬肝(150克)輔料大蒜(2瓣)食鹽(2克)生抽(3克)白糖(4克)米醋(5克)雞精(0.5克)香油(2克)紅椒(3克)紫甘藍(3克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌豬肝的做法步驟1、芹菜嫩芯部分,洗淨,冷水浸泡。2、切段。3、比較...
食材明細主料豬肝(半個)輔料生抽(2勺)醋(3勺)鮮貝露(3勺)蠔油(1勺)老乾媽辣醬(2大勺)糖(半勺)鹽(半勺)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬肝的做法步驟1、妹妹煮好的豬肝給我拿的2、豬肝切片擺盤3、將所有的調料倒入碗中...
“前幾天還聽了電視講座,春日養生以肝爲先。春天陽氣生髮,萬物生髮。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此,春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點,以養肝爲要務。護肝食物主要有:大蒜、洋蔥、海帶、黃瓜、蘿蔔、香菇、黑...
食材明細主料豬肝(300克)輔料黃飛紅香辣脆(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)六月鮮紅燒醬油(適量)料酒(適量)香菜(適量)大蒜(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆拌豬肝的...
“今天的心情很不好,都是工作惹的禍,來份簡單的小涼菜,讓心情好起來吧。”食材明細主料藕(半個)豬肝(50g)輔料胡蘿蔔(1/4個)蔥(一塊)配料蔥(適量)姜(適量)食鹽(適量)味極鮮(適量)醋(適量)芝麻醬(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)熟花生碎(適量)香菜(適量)大蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)花椒麪(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)滷料(適量)料酒(適量)紅油辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)蒜(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工...
食材明細主料豬肝(500g)百香果(1顆)輔料八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)白糖(適量)生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)薄荷(兩片)香油(適量)香醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百香果拌豬肝的做法步驟1、將豬肝洗乾淨,放入開水鍋裏,加入...
“很多人都知道豬肝的營養,這對於豬肝大家一般情況下吃鹽水豬肝或者蒜泥豬肝或者熘肝尖,今天我用辣醬拌豬肝,別說味道非常好,不管是下酒還是下飯都非常棒,喜歡辣的朋友不妨試試呀!豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養血...
“夏天最喜歡吃涼拌菜素菜可以有,葷菜也不能少,豬肝補鐵補血涼拌一下美極了”食材明細主料豬肝(500g)輔料生薑(10g)幹辣椒(5個)花椒(1匙)八角(2個)香葉(5片)茴香(1匙)香蔥(5顆)冰糖(10g)老抽(30g)生抽(10g)料酒(50g)鹽(10g)桂皮(2g)輔料2香菜(2g)蔥絲(2...
“我還是很喜歡吃豬肝呢,豬肝湯、炒豬肝都喜歡。前幾天做的這個豬肝湯味道也是很不錯,得到了贊同啦!呵呵……”食材明細主料豬肝(適量)輔料香菜(適量)小粉(適量)薑片(適量)配料胡椒粉(適量)白醋(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半...
食材明細主料菠菜(50克)豬肝(200克(煮熟的))輔料幹辣椒(適量)大蔥(適量)花椒(適量)花生油(2勺)蠔油(半勺)蒸魚豉油(2勺)鹽(少許)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌豬肝的做法步驟1、洗好的菠菜,切段。2、豬肝切片。3、大蔥切好。4、...
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