熱菜 萵筍拌豬肝的做法 - 萵筍拌豬肝怎麼做 來源:飄香吧 1.23W “萵筍主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。具有開通疏利、消積下氣、補充營養等功效。” 食材明細主料萵筍 (半根)豬肝 (適量)輔料食用油 (2匙)料酒 (15g)枸杞 (幾粒)醃豬肝料食鹽 (1g)雞精 (1g)生抽 (5g)食用油 (小許)蔥姜 (小許)澱粉 (小許)醃萵筍食鹽 (適量)雞精 (0.5g)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)萵筍拌豬肝的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片。2、放碗裏,加食鹽。3、放雞精。4、拌勻至調料溶化。5、擺盤。6、豬肝取肝尖做粥,剩下的做菜。7、豬肝切片。8、放料酒。9、反覆抓揉清洗。10、瀝乾水分,放蔥姜。11、放食鹽。12、放生抽。13、放雞精。14、放食用油,抓勻。15、放澱粉。16、抓勻。17、熱鍋冷油。18、油熱放豬肝。19、大火快速翻炒。20、炒熟取出來一些,剩下的放幾粒枸杞,炒均勻。21、倒入萵筍盤裏拌勻即可。 萵筍 萵筍拌豬肝 豬肝 萵筍拌豬肝怎麼做 萵筍拌豬肝怎麼做好吃 萵筍拌豬肝的最正宗做法 萵筍拌豬肝的做法 萵筍拌豬肝的做法步驟 萵筍拌豬肝的家常做法