有關醃芥菜疙瘩怎麼做的精選大全
“這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這兩天去市場,恰好看到有賣芥菜疙瘩...
“對北方人來說,冬天真心能吃的菜不多,除去反季節的疏菜,大概也就剩下白菜蘿蔔了,所以,白菜蘿蔔也被北方人吃出了N多的花樣,其中白菜疙瘩就是一種。想着窗外是北方陣陣,室內是溫度宜人,再吃上一碗熱氣騰騰的湯麪,混身上下都覺...
不是。芥菜是生活中常吃的一種蔬菜,但是芥菜疙瘩是平時經常吃到的一種醃製的鹹菜,所以兩者並不是同一種食物。芥菜疙瘩是醃製的食物,所以含有的亞硝酸鹽含量是比較高的,平時吃不完的話需要儲存在冰箱冷藏室中。芥菜疙瘩還...
說到芥菜疙瘩不知道有多少人聽說過這道醃菜呢?我想對於東北地區的人來說是一道很熟悉的醃菜了,因爲一到冬天,人們就開始醃製各種鹹菜用來過冬。聽說芥菜疙瘩雖然做法簡單但是味道卻很不錯。所以接下來我們一起來看看醃製...
“槐花本品皺縮而捲曲,花瓣多散落。完整者花萼鍾狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,黃色或黃白色,1片較大,近圓形,先端微凹,其餘4片長圓形。雄蕊10,其中9個基部連合,花絲細長。雌蕊圓柱形,彎曲。體輕。無臭,味微苦。槐米呈卵形世橢圓形,長2...
“正是芥菜疙瘩的季節,醃點鹹菜。剛學的烀芥菜疙瘩”食材明細主料芥菜疙瘩(6斤)生抽(700毫升)大料(兩個)幹辣椒(幾個)輔料老抽(100毫升)花椒(一勺)桂皮(一小段)醬香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烀芥菜疙瘩的做法步驟1、買回來的芥...
還記得兒時的醃菜嗎,在我老家,每當到了芥菜成熟季節,家家戶戶都會事先把醃菜罈子洗乾淨,目的就是用來裝芥菜疙瘩醃菜。而我家母親也隨着大夥一起製作醃芥菜疙瘩。那時我的早餐特別的豐富,因爲有媽媽製作的芥菜疙瘩醃菜的存...
“晚上偷懶,和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊,稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做,不用和麪,但疙瘩吃到嘴裏也不是想像中很糊的口感,也有一定的筋道,菜可以換成自己喜歡的其它的。”食材明細主料小青菜(適量)麪粉(適量...
大概需要15天。芥菜疙瘩又叫做玉根、蓋菜、芥菜、掛菜等,一半長在地上,一半長在地下,吃起來有辣味,外皮爲青白色、無毛,種子呈現出球狀、黑褐色,在四到五月份開花,五到六月就可以結果食用。原產自亞洲,中國的各個省份均有栽培...
“疙瘩,是我老家的方言的稱呼,有的地方也叫麥飯。食材易取,做法簡單。”食材明細主料芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料香菜(兩顆)配料鹽(少許)五香粉(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜疙瘩的做法步驟1、芹菜葉摘好,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好吃的東北醃芥菜疙瘩,在我眼裏可能是東北的一道特色菜了吧。如果說這樣的菜不好吃的話,估計在東北也不會有人這麼喜歡吃呢。所以有興趣的朋友的話...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芥菜疙瘩炒肉丁,這道菜原料就是芥菜與肉絲,芥菜最好選用醃製,這樣就避免了炒的過程中不入味,肉不能用太瘦的否則會鹹而無味,要選用肥瘦適中的,這樣肥肉的油...
“小時候吃過外婆做的疙瘩湯,至今仍記憶猶新,麪疙瘩湯裏漂了些切碎的青菜葉,熱氣騰騰、一白一綠,疙瘩口感滑滑嫩嫩的……今天我這裏加了肉片,使湯汁更鮮美,不挑菜家裏有啥做啥,快捷方便且營養,易消化老少皆宜,趕緊給家人做一碗...
“野菜正當時,這一陣往往食用的量和次數比較多,那就要換着花樣來吃纔好。。。這次一道薺菜疙瘩湯~快手方便食品,卻很營養、美味呢!”食材明細主料薺菜(4小棵)麪粉(60克)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)水(適量)...
食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)小蔥(適量)食用鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菜疙瘩的做法步驟1、將菠菜摘洗乾淨,切成碎末。2、給菠菜中放入一小勺鹽。3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘醃菜,想必大家都吃過吧。而醃菜的菜式有很多種,各有所不同。在東北,有一道醃菜,它醃的是芥菜。這東北醃芥菜疙瘩非常有個性,它是一坨一坨的,不像南方的是菜...
食材明細主料鹹疙瘩(兩個)輔料大蒜(適量)紅椒(2個)小蔥(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)紅油(適量)橄欖油(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌芥菜疙瘩絲的做法步驟1、做這道菜的材料。2、把鹹疙瘩切成細絲。3、用清水...
“製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜,所以它肯定要是辣辣的那種,買的時候一定要問清楚哦,不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩(6個)輔料白糖(20克)鹽(10克)大蒜(20克)味精(8克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)疙瘩辣菜的做...
“芥菜疙瘩多數都是用來醃鹹菜,但和胡蘿蔔搭配炒制後,味道挺好,是很清淡的一款素炒,值得一試。”食材明細主料芥菜疙瘩(2個)胡蘿蔔(2個)輔料油(適量)鹽(適量)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔炒芥菜疙瘩的做法步驟...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘這款清淡的東北醃芥菜疙瘩是我所見過的最常見的醃菜了,因爲在整個中國乃至古代以來,醃菜就是不可缺少的東西,它在廚房有着不可替代的地位呢。而且有時候...
“疙瘩湯是我家最喜歡的湯水,帶着清清淡淡的鹹鮮味道,給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麪粉(50g)剩餘餃子餡(適量)輔料蔥花(適量)韭菜(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“芥菜疙瘩,我們這裏簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜...
食材明細主料芥木疙瘩(適量)輔料鹽(適量)花生(適量)微辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽芥木疙瘩的做法步驟1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用,2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裏,然後將花生放入鍋裏過下水撈出放...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料芥菜疙瘩:1個輔料生抽:15ml大蒜:1頭辣椒油:1茶匙醋:10ml白芝麻:5具體步驟1.芥菜疙瘩洗淨2.切片3.切絲4.絲切的越細越好5.放清水中泡一夜,爲了多泡去鹽分6...
“每到秋天我們都要買一些芥菜疙瘩(我們北方一般都叫玉根疙瘩),洗乾淨用鹽醃上,來年拿出來晾乾了,再用水泡軟蒸着吃或者炒着吃,很下飯的。玉根疙瘩是我們都愛吃的一個鹹菜大多人家都會買一些,我也不例外。去年秋買了30多斤,醃...
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