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“炸過的豆腐絲外脆裏嫩、豆腐絲和粉條經過燒製完美的結合在一起。”食材明細主料粉條(1把)豆腐(1塊)肉沫(200g)輔料小蔥(3根)韭菜(6根)花椒(20粒)八角(2個)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古海鮮醬(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)燜(...
“豆腐乾就是濃縮了的豆腐,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲素火腿。營養價值與...
“簡單的釀肉。雖然看似簡單的釀肉,但過程要比炒一道菜多得多,想吃的時候會多做點,放進冰箱,下班回家直接煎熟或蒸或燒就可以了,非常方便,葷素搭配營養豐富,是一道好下飯的家常美味。”食材明細主料豬肉(適量)粉絲(適量)油豆腐(適...
食材明細主料豆腐(一塊)麪粉(適量)青蘿蔔(一個)粉條(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)玉米油(適量)蔥(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔粉條豆腐卷的做法步驟1、粉條提前泡透。2、麪粉加水合成光滑的麪糰。靜置一下。3...
食材明細主料油豆腐(適量)粉絲(1捆)蝦乾(4只)小白菜(1顆)輔料大蒜(2顆)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)黃豆醬(1勺)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐粉絲煲的做法步驟1、準備所有材料,粉絲用冷水先泡下,不用泡的太軟。2、油熱,先放大蒜。3...
“豆腐是最常見的豆製品,其營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等,它的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物的補充食品。其味甘,性涼,具有清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦等功效。...
“冬天,嚐嚐這油豆腐粉絲湯味道確實不錯的,吃了熱乎乎。”食材明細主料肉糜(150克)油豆腐(16只)黑木耳(5顆)粉絲(1小把)銀杏(16只)輔料蔥(適量)姜(少許)鹽(適量)鮮辣粉(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐粉絲湯的做法步驟1、肉...
食材明細主料豆腐魚(適量)粉絲(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚煮粉絲的做法步驟1、豆腐魚洗淨,去肚,去頭去尾。2、魚切成塊,用鹽抓一下。3、粉絲用溫水泡軟。4、鍋裏下水,下豆腐...
食材明細主料粉絲(100g)麪粉(400g)黃豆芽(100g)豆腐(100g)饊子(100g)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆芽粉絲豆腐包的做法步驟1、麪粉加溫水揉成麪糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘。2、豆腐、豆芽、...
食材明細主料絲瓜(適量)鹽滷豆腐(適量)油條(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜豆腐燒油條的做法步驟1、絲瓜去皮切條,蒜瓣拍扁切碎。2、油條切短段。3、豆腐切片。4、熱鍋冷油,放...
“雖然只有一半的魚頭,但味道還真是不錯。媽媽今天給我帶了2條鯽魚,我就買了些白菜、豆腐,再加上家裏原來就有的粉絲做了一道鯽魚粉絲豆腐。老公吃完了後很高興的在我面前轉了個圈。”食材明細主料鯽魚(兩條)輔料豆腐(適量)...
“蝦肉很嫩,豆腐粉絲吸收了蝦的鮮味和湯汁很入味。”食材明細主料蝦(半磅左右)嫩豆腐(一盒)輔料粉絲(一小把)紅蔥頭(兩個)大蒜(一頭)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐粉絲蒸...
“今天寒露,牽掛的季節,天氣越來越冷了…今天公司人齊,中午就燉鍋魚暖和暖和吧…哈哈😄😄”食材明細主料草魚(3斤)五花肉(100g)豆腐(300g)紅薯粉(200g)輔料大料(4個)麻椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)香葉(3片)啤酒(1罐)石橋大醬(75g)...
食材明細主料豆腐(200g)粉條(80g)酸菜(1片)芹菜(1根)輔料蒜(兩瓣)幹辣椒(適量)蔥花(少許)豆瓣醬(1匙)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)醬油(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燴粉條的做法步驟1、豆腐切小塊。2、粉條泡發好。3...
“我們當地,這種湯叫豆腐湯,記憶中小時候過年的時候才吃,因爲過年的時候家裏豆腐較多,肉湯一類的也比較多,自然吃的就多了,那個時候,能吃上一碗有菜有肉的豆腐湯,是何等奢侈的事情啊。每次寫到這種濃濃家味道的食物,總是不由得...
““寒冷冬天,來一碗熱乎乎的肉丸油豆腐粉絲湯再好不過了。””食材明細主料肉糜(250g)洋蔥(30g)荸薺(30g)蛋液(2湯匙)蔥姜水(1湯匙)澱粉(1湯匙)鮮味醬油(3湯匙(肉糜))輔料澱粉(1湯匙)鮮味醬油(3湯匙(油豆腐))粉絲(50g)油豆腐(50g)水(6杯)清淡(口味)...
食材明細主料土豆(1個)粉條(1把)輔料小蔥(1根)食用油(適量)調料花椒(幾粒)幹辣椒(1個)鹽(適量)醬油(5ml)蒜(1瓣)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒粉條的做法步驟1、粉條用冷水浸泡後用熱水煮軟,放入少許食用油和醬油攪拌均...
食材明細主料豆腐(250克)豬肉(150克)豆芽菜(350克)粉絲(100克)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)香蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豆腐芽菜粉絲的做法步驟1、食材2、煮鍋裏放清水燒開,倒進瘦肉3、撈出泡沫,4、放進豆腐5、放鹽6...
“今天早上牙疼:臉也腫起來了吃不了飯,怎樣吃吃什麼呢。”食材明細主料豆腐(zoo克)大白菜邦(少許)粉絲(一卷)肉沫(少許)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐粉絲湯的做法步驟1、粉絲放鍋裏煮好。2、白菜...
“簡單美味快手湯!”食材明細主料豆腐(一塊)乾粉條(一把)輔料蔥(少許)香菜(少許)高湯(適量)調料鹽(少許)味精(少許)十三香(少許)蔥香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條豆腐湯的做法步驟1、乾粉條備用。2、香菜和蔥切碎。3、豆腐切片。4...
食材明細主料豆腐(500g)粉絲(100g)麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料大蔥(1段)調料五香粉(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐粉絲餡餅的做法步驟1、500克麪粉加3個雞蛋,再加適量清水活成比較軟的麪糰。2、麪糰揉光滑...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)辣皮子(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)青蒜(適量)調料花生油(適量)豬油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐豆芽炒粉條的做法步驟1、豆芽洗淨控水備用。2、...
“暑假放假在家無所事事,只好負責把自己養胖了絲瓜滑嫩,粉絲是我特別喜歡的一種食物,再加上嫩白的豆腐,在夏天也食慾大開了呢”食材明細主料絲瓜(兩根)粉絲(兩團)豆腐(一塊)西紅柿(一顆)輔料醬油(適量)老抽(適量)花生油(小半勺)蔥(半段)青...
“【豆腐粉條湯】兒時溫暖的記憶兒時生活在農村,冬天真的很冷。放學回家,媽媽總是端出來一碗熱呼呼的粉條湯,三下二下就下肚了,頓時暖暖的。農村的冬季,蔬菜更加的匱乏,蘿蔔白菜要吃一個冬天的。媽媽常常做粉條湯,蘿蔔白菜加...
食材明細主料老豆腐(1塊)紅薯粉條(1把)韭菜(1把)輔料食用油(2勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)老豆腐燒粉條的做法步驟1、準備食材:韭菜,紅薯粉條,老豆腐。2、老豆腐切丁放入鍋中加水加食鹽焯燙。3...
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