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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個低筋麪粉：100細砂糖：30輔料蔓越莓幹：適量玉米油：25椰奶：40具體步驟1.雞蛋打入碗中加入15克白糖2.打至粗泡再加入15克白糖3.打至提起打蛋器劃8字...
“初學者不可錯過的紙杯蛋糕”食材明細主料低粉（80克）香蕉（100克）巧克力（50克）雞蛋（2個）牛奶（3勺）輔料植物油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、加糖打發蛋白2、將植物油、牛奶、蘇打粉倒入蛋黃中攪...
食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（90g）白糖（30g）輔料白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋打入無水無油的容器中。2、加白糖。3、用電動打蛋器打製有明顯文路如圖形狀。4、篩入低粉拌勻...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：200輔料黑芝麻：適量鹽：適量黃油：適量綿白糖：適量牛奶：適量具體步驟1.蛋黃和蛋清分離2.蛋黃里加一勺黃油3.100ml牛奶4.用打蛋器攪拌均...
“CUPCAKE，顧名思義就是可裝在任何可愛的紙杯裏的蛋糕。小巧可愛，製作方法十分簡便，適合初學烘焙的我們。這是我今天早上做給孩子的早餐，配上一杯牛奶，一頓營養的早餐就完成了。CUPCAKE也很適合做下午茶的小點心，適合上班族...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：40輔料純牛奶：40ml全蛋：1個蛋黃：2個綿砂糖：40無鹽黃油：30具體步驟1.黃油隔水軟化。第一次看到軟化後的樣子2.加入篩好的低筋麪粉。用橡皮刀均...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：58低筋麪粉：53雞蛋：3個輔料牛奶：25具體步驟1.將雞蛋蛋清和蛋白分離2.蛋清打至魚眼狀態加入1／3白糖繼續打發，打至稠白再加入1／3白糖直到起勾即可3.把...
“每天都給寶貝不一樣的早餐”食材明細主料玉米油（20克）牛奶（30克）低筋麪粉（70克）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（5滴）糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、把雞蛋，蛋黃和蛋清分開。2、油和牛奶混合一起，攪拌至糖融...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料色拉油：50白糖：50低筋麪粉：50雞蛋：4個輔料鹽：1醋：2滴具體步驟1.三個蛋清在無油無水的容器裏，加入2滴醋和1g鹽，分三次加入白糖，打發到乾性發泡。2.三個蛋黃...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：60輔料雞蛋：5個幼砂糖：80玉米油：50牛奶：55具體步驟1.牛奶、玉米油、20克細砂糖糖加入奶鍋裏2.將奶鍋加熱並不斷攪拌，直到鍋裏的液體沸騰，立即...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個輔料麪粉：適量白砂糖：適量植物油：適量具體步驟1.敲入雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清分兩次加入白砂糖，打發至勾起不墜程度2.蛋黃加入一勺植物油，攪拌，再...
“方法簡單化，口感比全蛋打化要細膩，比戚風更挺拔不回縮。最容易上手的杯子蛋糕了。”食材明細主料低筋粉（130克）糖粉（110克）醋（3滴）輔料雞蛋（3只）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、一、首先...
“其實這個應該是cupcake的配方，但是家裏沒有紙杯了，再加上我比較懶。。。。味道很好，就是脫模有點費勁，所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油（100g）白砂糖（100g）雞蛋（兩個）普通麪粉（100g）玉米澱粉（25g）泡打粉（6g）牛奶（25g）輔料煉乳（...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個低筋麪粉：96輔料色拉油：64ml白砂糖蛋白：56白砂糖蛋黃：24牛奶：64ml白醋：適量具體步驟1.蛋黃蛋白分離，蛋白打入無油無水的盆內2.分離的蛋黃3.低粉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：2個黃油：140輔料細砂糖：80鹽：1牛奶：20~30ml香草精：3~5ml泡打粉：2具體步驟1.打發軟化後的黃油，3~5分鐘後加入細砂糖，並持續打發直至黃油發...
“閒來無事試試微波爐的燒烤功能。第一次做就成功了。家裏微波爐有燒烤功能的朋友都可以試試。非常簡單。”食材明細主料雞蛋（1個）香蕉（1個）輔料糖（40克）牛奶（60ml）麪粉（100克）藍莓幹（40個）配料泡打粉（5克）小蘇打（3克）甜味（口味）技巧（工...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：60雞蛋：2個輔料色拉油：20白糖：30具體步驟1.雞蛋打散加入麪粉白糖色拉油繼續攪拌到無顆粒2.倒入紙杯，七分滿3.烤箱預熱後160度烤30分鐘4.可以吃啦...
“今天做的這款紙杯蛋糕兒子拿着愛不釋手，但是就是不吃。我生氣的對他說，媽媽做的蛋糕不好吃嗎，爲什麼蛋糕店裏買的蛋糕那麼喜歡，而我做的蛋糕不吃呢，如果不喜歡，媽媽以後就不做了。於是晚上我倒上一杯牛奶，準備好好的享受一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：300低筋麪粉：200輔料細砂糖：140黃油：50具體步驟1.雞蛋加糖2.打發至蛋液低落紋路不是那麼容易消失即可3.分幾次篩入麪粉用翻拌的手法攪拌均勻4.把...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150雞蛋：4只輔料油：適量鹽：適量白砂糖：60牛奶：100具體步驟1.雞蛋2.蛋清分離3.加入白砂糖將蛋清打至硬性發酵4.交牛奶加入蛋黃中、再加入食用油一...
食材明細主料麪粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油，白糖，麪粉（過篩最好），其他粉狀...
“烤箱買了幾年，幾乎沒怎麼做過蛋糕，當年的衝動變成現今的熱情☺️首次嘗試做的紙杯蛋糕，由於天氣較熱，奶油打發好了卻也融化得快，算是一個小敗筆，但是孩子們驚喜的表情還是讓我對做西點再次充滿了期待。Enjoy😍”食材明細主...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白糖：80雞蛋：6個低筋麪粉：90輔料花生油：60具體步驟1.1.將花生油倒入盤裏加熱，趁熱倒入低粉攪拌均勻2.2.將一個全蛋加5個蛋黃一起攪拌均勻3.3.分好蛋清...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個白砂糖：適量（根據個人用量）牛奶：50低跟麪粉：80黃油：50輔料食鹽：3具體步驟1.將蛋白和蛋黃分開攪拌，蛋白加糖攪拌成泡沫，蛋黃加糖加牛奶加黃油攪拌均...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：100糖：60輔料油：少許鹽：少許具體步驟1.蛋分開蛋白與蛋黃。蛋黃中加入玉米油。將麪粉篩入蛋黃中，攪勻。再加入玉米油，蛋白中加入一半的...
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