油酥怎麼做美味好吃

油酥的製作過程非常的簡單，並且酥油是用豬油是用豬油炸出來的，吃起來脆脆的，口感很好，但是一點也不膩，特別受歡迎，尤其是小孩子十分的愛吃，營養價值高，有效地補充人體所需的熱量，是草原一帶的經典美食，現在就試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.油皮所有材料（包括鹽）稱重量好放入盆內。用筷子攪拌成絮狀，再用手活成光滑的麪糰。

2.蓋保鮮膜醒面30分鐘。醒面期間製作油酥，鍋燒熱，倒入玉米油，小火加熱後倒入麪粉內，邊倒邊攪均勻成油酥面。

3.醒好的麪糰取出，擀成長方形片狀。均勻鋪上油酥。

4.捲起，平均分成10個小劑子。取其中一個小劑子，兩頭捏緊。

5.擀長，成燒餅坯。其他劑子依次做好，放入鋪了油紙的烤盤，蓋保鮮膜醒發20分鐘。

6.送入預熱好的烤箱，上下火190度25分鐘，烤至金黃色即可。

烹飪技巧

酵母的比例一定要掌握好，這樣油酥的滋味會更好。