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“晶瑩剔透的水晶棕，開始就想做，只是水平有限，沒敢下手，練了幾次糉子後，膽大點了，敢做敢吃了。”食材明細主料小西米（200g）輔料小紫薯（1個）豌豆（n粒）紅豆（n粒）糉葉（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）多彩水晶棕的做法...
“水晶般的糉子，秀色可餐”食材明細主料西米（500g）紅豆（200g）水（適量）輔料白砂糖（適量）色拉油（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅豆水晶棕的做法步驟1、紅豆放入鍋內加2倍水2、煮至水開關火3、撈出紅豆，再次放入鍋中加水...
“清涼、甘甜、甜而不膩，愛的人很愛，不愛的人很難愛上..”食材明細主料鹼水（10ml）糯米（1000g）輔料黃片糖（4條）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水棕子的做法步驟1、黃糖加少量水中小火熬成糖漿，水糖分量約1:3差不多吧，關火後...
“年底加年初，各種忙，好久沒更新菜譜了，今天抽出時間更新一下。終於給自已的心靈增加空間和營養，終於讓喜悅與平靜在自然增長！以前做腸粉都是自已用粘米粉，澱粉調製出來，比例不當還不好操作。前個星期去深圳出差，終於在家裏人...
“這道菜不是真雞蛋哦，而是加了彩色蔬菜的肉皮凍，親有木有被騙到了？”食材明細主料肉皮（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔粒（適量）豌豆（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色水晶蛋的做法步驟1、準...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先，介紹今天要登場的原材料們。它們分別是大主角：豬皮，大配角：青紅椒、黑木耳、雞蛋。參加“演出”的還有調味料：鹽、料酒、味精、蔥段、...
食材明細主料土豆澱粉（1500克）肉餡（適量）輔料菠菜汁（適量）胡蘿蔔汁（適量）紫甘藍汁（適量）南瓜汁（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色水晶蒸餃的做法步驟1、把所需要的蔬菜洗淨切碎備用2、分別放入料理機打成蔬菜汁備...
食材明細主料冬瓜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（1個）火腿腸（1/3根）配料鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水晶彩蔬卷的做法步驟1、冬瓜切成長方形薄片2、鍋中水燒開，放入少許鹽，冬瓜焯水後取出晾涼3、把配菜全部切成絲4、把...
“夏季爽口涼拌菜，清涼微辣，酸爽可口。”食材明細主料拉皮（一袋）黑木耳（十朵）雞蛋（一個）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1根）輔料辣椒油（適量）調料麻醬（二匙）精鹽（適量）東古一品鮮（一匙）陳醋（二匙）白糖（一匙）味粉（適量）辣椒油（二匙）澱粉（適量）芥末油（幾滴）酸辣（口味）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西米：250枸杞：20糉葉：12張紅茶包：1個輔料具體步驟1.糉葉提前一小時用清水浸泡，糉葉上最好壓一個重物，使葉子充分浸入水中；2.紅茶包用熱水沖泡，燜15分鐘左右；3....
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把一小匙魚膠粉用適量的暖水開成魚膠粉液。2.把魚膠粉液加入飲料拌均勻，下一點糖粉增加甜味。3.先把2的材料倒一層進心形模具，大約3毫米...
“前幾天相機被朋友借去，照片忘記拷下來。端午節過去好多天了，到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮溼潤的，用手能一撮能成粉狀。爲了便於保持就在陽臺上暴曬了兩天，估計儲存半年都沒有問題。”食材明細主料彩色西米（適...
“好吃又好看！”食材明細主料澄面（200g）土豆澱粉（30g）輔料豬油（適量）雞蛋（兩個）胡蘿蔔（半根）青椒（半個）蝦（十幾只）香菇（五朵）配料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五彩水晶餃的做法步驟1、澄面，最主要的材料，水晶餃透明的關鍵！把除...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時端午佳節快要來臨，許多商鋪都已經準備好各式各樣的糉子上市了，每到這時，家裏或者鄉下都會自己包糉子，傳統的糉子大多是蛋黃鹹肉餡兒，甜的則是豆沙餡兒，熱量...
“澄粉面一次用不完，放保鮮袋在冰箱裏儲存，隨用隨取。”食材明細主料澄粉面團（適量）玉米澱粉（適量）輔料五彩素餡（適量）園白菜葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩水晶燒麥的做法步驟1、澄粉面一次用不完，完全晾涼後，入...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很快端午佳節來臨，又到了一年一度糉葉飄香的季節，現在的人們已經不滿足於只吃傳統的糯米鹹肉糉或者鹼水豆沙糉了，不同花樣的糉子紛紛登場，水果餡兒的水晶...
食材明細主料車釐子（適量）藍莓（適量）芒果（適量）吉利丁片（10g）輔料水（150g）白糖（20g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炫彩水晶果凍的做法步驟1、水果洗淨，芒果切丁，吉利丁片用涼水泡軟。2、車釐子去核掰2瓣，把水果粒放模具裏，我這...
“買了一兜蝦，做了三道菜，這是其中的第二道。做的時候也是參考了菜譜的，成品的口感非常豐富，又脆又嫩又軟糯，整道菜的口味非常清爽，而顏色又非常搶眼，很得我家小傢伙的青睞。恩，這些菜，我倆一頓都吃光了。。。材料：鮮蝦20個，黃瓜...
“芒種，意味着仲夏時節正式開始。字面意思就是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。”那麼，芒種有多熱？想想白居易的《觀刈麥》大概能真切感受到。足蒸暑土氣，背灼炎天光。力盡不知熱，但惜夏日長。與小麥豐收一起到來的，還有炎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水晶南瓜西米棕，我們國家是個有很多自己民族節日的國家，其中端午節就是一個大節日，幾乎家家戶戶都要吃糉子，有肉糉子、紅豆糉子、鹼水糉子，但我們這次創新...
“色彩斑斕的水晶餃子，營養又美味！寶寶喜歡得不要不要滴。”食材明細主料豬肉（300g）胡蘿蔔（3根左右）輔料麪粉（500g）菠菜（一把）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色水晶餃子的做法步驟1、把準備好的食材分別放進潔諾斯絞肉機裏...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時如果你喜歡吃糉子的話前文不能錯過這道水晶南瓜西米棕，這可是拿來當甜品都不爲過的糉子呀，這款水晶南瓜西米棕不僅口感香彈軟糯，鮮甜可口，並且外觀就像水...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉皮：適量玉米粒：適量胡蘿蔔粒：適量豌豆：適量雞蛋殼：N個輔料鹽巴：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.肉絲去掉肥肉，鍋中放水.放肉皮焯水2.再將切好的肉皮放...
食材明細主料高筋麪粉（500克）清水（300克）玉米澱粉（適量）輔料胡羅卜（50克）波菜（150克）豆腐（100克）木耳（15克）蔥（適量）雞蛋（一個）蝦皮（適量）調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）園白菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）五彩水晶蒸餃的做法步驟1、高...
“女兒非常喜歡吃丸子，所以我也經常搗鼓些丸子，如魚丸，肉丸，菜丸，豆腐丸等，這次做了彩色水晶的，看上去非常賞心悅目，吃起來Q彈鮮美，值得親們一試呢。喜歡清淡口的，不用粘汁。如果口味重的，還是調一些汁粘着吃，別有一番風味。”食...
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