鮮甜可口的水晶南瓜西米棕怎麼做美味好吃

如果你喜歡吃糉子的話前文不能錯過這道水晶南瓜西米棕，這可是拿來當甜品都不爲過的糉子呀，這款水晶南瓜西米棕不僅口感香彈軟糯，鮮甜可口，並且外觀就像水晶一樣。對於很多腸胃不好的人，這道水晶南瓜西米棕也是特別適合呢。養胃，養生並且老少皆宜。熱或者涼都是風味極佳呢，快來嘗試做一次把。

主料

輔料

具體步驟

1.將南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。

2.用勺輕鬆搗成泥，加入15克左右的奶粉攪拌均勻。

3.將拌勻的南瓜泥分成等份的小球。

4.準備糉葉，將每片糉葉清洗乾淨，剪去根部老葉。 將糉葉全部浸泡在沸水中，煮5分鐘左右，撈出來泡冷水。

5.將500克綠西米分三次用少量的水。

6.膨脹後放入細砂糖14克、淡味植物油20克拌勻。

7.攪拌好的西米可以開始包糉子了。

8.將兩片糉葉前後重疊在一起，捲成漏斗狀。

9.先裝入少量西米，用勺子壓一壓，讓西米填滿尖角。

10.放入南瓜餡料。

11.再蓋上一層綠西米，用勺子壓實。

12..用手指按壓糉葉邊，將上面的糉葉折下來蓋住米料。將兩邊折角，用手指按緊兩邊的糉葉，長出的糉葉反折到邊上，用棉線綁紮好。

13.包好的糉子放入鍋中，大火煮開後轉中火煮20分鐘，再泡10分鐘即可。

14.Q彈美味的西米棕做好了。

15.趁熱食用或者涼了吃也很好吃噢。