好吃的水晶南瓜西米棕怎麼做美味好吃

水晶南瓜西米棕，我們國家是個有很多自己民族節日的國家，其中端午節就是一個大節日，幾乎家家戶戶都要吃糉子，有肉糉子、紅豆糉子、鹼水糉子，但我們這次創新做了一個水晶南瓜西米棕，這個與傳統糉子有很大的區別，但大家還是可以嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

將南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟

用勺輕鬆搗成泥，加入15克左右的奶粉攪拌均勻。

將拌勻的南瓜泥分成等份的小球

準備糉葉，將每片糉葉清洗乾淨，剪去根部老葉。 將糉葉全部浸泡在沸水中，煮5分鐘左右，撈出來泡冷水

將500克綠西米分三次用少量的水。

膨脹後放入細砂糖14克、淡味植物油20克拌勻。

將兩片糉葉前後重疊在一起，捲成漏斗狀。

先裝入少量西米，用勺子壓一壓，讓西米填滿尖角

放入南瓜餡料

再蓋上一層綠西米，用勺子壓實。

用手指按壓糉葉邊，將上面的糉葉折下來蓋住米料。將兩邊折角，用手指按緊兩邊的糉葉，長出的糉葉反折到邊上，用棉線綁紮好。