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“有一天外面去吃客家菜,看到菜牌上有這麼一道菜!菜雖然沒有點,但菜名倒是記住了,這天剛好買了紫蘇,那就炒炒試試味道如何好了!味道還真不錯,蠻特別的,很有風味,一歲多的兒子也很愛吃,倒是大出我的意料之外,呵呵!”食材明細主料土...
“紫蘇是一種保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒的食療作用。玉食開發出紫蘇的系列做法,希望大家喜歡。”食材明細主料紫蘇葉(50克)雞蛋(2-3枚)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料紫蘇(30克)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔末(少許)油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇雞蛋餅的做法步驟1、將紫蘇切碎。2、2個雞蛋,澱粉、鹽少許,一點紅蘿蔔末。3、一起攪成糊。4、餅鐺刷油預熱...
食材明細主料雞蛋(3枚)紫蘇葉(一把)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇攤雞蛋的做法步驟1、紫蘇葉洗淨瀝乾水。2、紫蘇葉切碎。3、雞蛋加黃酒,鹽打散。4、油鍋熱了下紫蘇葉稍翻炒。5、...
食材明細主料雞小腿(6個)紫蘇(2根長枝)輔料生薑(1小塊)幹辣椒(10克)乾花椒(20粒)八角(1粒)高湯(1.5湯碗)配料醬油(2湯匙)蠔油(2茶匙)雞精(適量)料酒(2茶匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇雞腿的做法步驟1、將雞小腿洗淨,以1湯匙醬油、...
“紫蘇與沙姜具有行氣溫中、消食的作用。這道紫蘇雞翅,融合了紫蘇的清香與沙姜的芳香,食之口齒留香,回味無窮。”食材明細主料雞全翅(2個)輔料紫蘇(適量)沙姜(適量)生薑(適量)蒜(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)色拉油(適量)生抽(適量)香草(口...
食材明細主料雞雜(適量)輔料辣椒(適量)紫蘇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇螺絲椒炒雞雜的做法步驟1、雞雜。2、薑片。3、紫蘇洗淨。4、辣椒切段。5、鍋子燒熱放入雞雜。6、放入雞肝。7、放入...
“家蛋撻真是個奇妙的東東,外酥裏嫩,口感超讚,怎麼吃怎麼好吃。話說我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後,就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西,她必須點上兩個,一口氣給吃光光了。而且,有時候在家裏,想起來了就...
“雞蛋是個萬能搭,世間種種都可以用來煎/炒蛋。紫蘇,從來沒當菜吃過,忽然就動了小心思。端午,買了一把艾草,間雜了兩株紫蘇。正中下懷,拿來吃掉!炒蛋?煎蛋?原也想炒成散散碎碎的蛋塊,但好像還是煎成餅狀更省事,重點是,油少。紫蘇...
“紫蘇葉香氣濃郁,和營理氣,對於脾胃不和,胸悶氣滯有緩解和調理的作用。雞蛋不用多說了,豐富蛋白質,可以滋陰去燥,強壯身體,是平日最常用的食材。這是一道三分鐘上桌的美味小菜。”食材明細主料紫蘇葉(一把)雞蛋(三個)調料花生油...
“實不相瞞,我對紫蘇的愛矢志不渝!以前吃粉的時候要是店家的調料臺有紫蘇,我立馬就鎖定那家店,不會換的。”食材明細主料雞蛋(幾顆)輔料紫蘇(適量)香蔥(適量)調料油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥紫蘇炒蛋的...
食材明細主料紫蘇(30克)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔末(適量)油(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇雞蛋盒子的做法步驟1、準備2個雞蛋、胡蘿蔔末、澱粉,將它們攪拌成蛋糊。2、紫蘇葉切碎用鹽醃製一會兒。3...
“紫蘇葉是一種藥用價值很高的中藥藥材,不但可以疏風解表,還能起到散寒,理氣的作用,家庭常用來做調料,燉魚、肉放一些,不但能提菜品的味道,對身體也有好處噢。”食材明細主料雞蛋(2個)紫蘇葉(5克)輔料鹽(適量)白芝麻(少許)香油(少...
食材明細主料雞肉(500)紫蘇葉(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)青椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇炒雞的做法步驟1、配料2、熱油,加入大蒜和姜,爆炒3、放入雞肉,翻炒4、放入調料及紫蘇...
“種了一盤紫蘇,有收穫了,剪一些來做菜,記得在國內炒田螺時一定要放紫蘇,但從來沒過用來炒菜,後來看網上有網友介紹紫蘇炒雞,咱就試試唄。”食材明細主料雞中翅(6塊)醃雞翅精鹽(1/3小勺)胡椒粉(1/4小勺)米酒(1大勺)味啉(1/2大勺)玉米...
食材明細主料鮮蝦(100g)紫蘇葉(20g)輔料料酒(1勺)精鹽(2匙)胡椒粉(1匙)蔥段(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)油(適量)海鮮醬油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨,加料酒、精鹽和胡椒粉拌勻,醃15分鐘。2、紫蘇...
食材明細主料紫蘇葉(適量)雞蛋(2-3個)輔料食鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇葉雞蛋餅的做法步驟1、先看看紫蘇的樣子瞭解一下!2、將紫蘇葉清水洗淨晾乾水分備用。3、根據自己的需要取適量的紫蘇葉在...
“今天是頭伏,長沙的風俗是在這天要吃紫蘇路邊荊炒叫雞,風俗的由來還有功效神馬我是一概不知,不過只要有肉吃,我是肯定支援地。”食材明細主料紫蘇路邊荊(1捆)生薑(適量)八角(適量)輔料雞(1500克)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗...
“春天也要吃肉肉,雞胸肉低脂肪又營養,好吃還不長肉哦。”食材明細主料雞胸肉(適量)紫蘇(少許)青椒(少許)紅椒(少許)醃料生抽(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉水(少許)花生油(少許)輔料油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇辣椒炒雞...
食材明細主料蜆(一斤)輔料紫蘇葉(適量)調料蒜頭(適量)小米辣(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒蜆的做法步驟1、鹽水浸泡吐沙。2、熱油,下蒜頭爆香,下蜆。3、加入小米辣和紫蘇葉,翻炒至蜆開口。4、不用加鹽,蜆自...
“紫蘇不但味道奇特還有解表散寒、行氣和胃的功能。簡單美味,健康營養,喜歡紫蘇的味道。”食材明細主料紫蘇葉(適量)輔料雞蛋(一個)麪粉(少許)純淨水(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇葉雞蛋煎餅...
“從小就吃媽媽做的蘇子鹽,對紫蘇的味道甚是熟悉,看到有賣紫蘇葉的,就買來做菜,還真是滿足,濃郁特異的香氣,頓時飯量大增,原來紫蘇有不少的功效呢,並且還能增強胃腸蠕動和食慾。”食材明細主料紫蘇葉(50g)雞蛋(3個)調料食用油(適量...
“今年母親節,臨時決定回了孃家,在那之前很長一段時間,基本處於加班狀態,一個人幾個晚上加班到凌晨三四點,熬過了,覺得特別累,也特別😣。現在還記得母親節那天是週日,早上起來單曲循環《一晃就老了》,後來忍無可忍,等中午小孩下...
食材明細主料小土豆(若干)輔料紫蘇(若干)大蒜(若干)生薑(若干)辣椒(若干)配料鹽(適量)醬油(適量)紅酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇土豆餅的做法步驟1、取若干小土豆洗淨上鍋煮熟,出鍋晾涼後去皮待用2、用菜刀拍成小餅狀...
“今天就來做個最簡單的清炒紫蘇,加入點蒜片增加,將紫蘇葉放入裏面大火爆炒,簡單的翻炒幾下2分鐘就可以出鍋盛入盤中。這白色的盤中立即出現了絢麗的紫色,非常漂亮,夾上一筷子嚐嚐,有些木耳菜那種軟滑的口感,帶着點淡淡的微...
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