紫蘇路邊荊炒雞的做法 - 紫蘇路邊荊炒雞怎麼做

“今天是頭伏，長沙的風俗是在這天要吃紫蘇路邊荊炒叫雞，風俗的由來還有功效神馬我是一概不知，不過只要有肉吃，我是肯定支援地。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫蘇路邊荊炒雞的做法步驟

• 1、這就是紫蘇路邊荊，到了起伏前幾天，街上就有老太太賣這個

• 2、把紫蘇路邊荊熬成一碗水

• 3、油鍋爆香生薑，八角

• 4、把雞塊放入鍋內，加白酒一起翻炒至雞皮金黃

• 5、加入老抽炒至上色

• 6、倒入紫蘇路邊荊熬的水，不用擔心，幾乎沒一點味道，大火燒開轉小火咕嘟，肉開始軟爛時放鹽

• 7、汁濃肉爛，裝盤出鍋

小竅門

多留點湯汁，喝湯吃肉更有藥效