有關香芋扣肉的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香芋:半個五花肉:500輔料油:適量鹽:適量白砂糖:適量八角:適量姜:適量雞粉:適量生抽:適量桂皮:適量具體步驟1.鍋里加水,加入八角,鹽,桂皮,姜,生抽,五花肉煮熟2.煮...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250香芋:250蒜苗:適量輔料老抽:適量鹽:適量南乳:適量蠔油:適量五香粉:適量胡椒粉:適量糖:適量具體步驟1.五花肉焯去血水,熱肉鍋把五花肉皮煎至金黃2....
“農曆新年即將到來,每天做菜,都很懷念兒時爸爸爲我們泡製的家常菜,特別在過年期間,炸魚丸,包糉子,蒸扣肉,做年糕。。。那個年代,孩子們最開心最快樂的就是過年,因爲有新衣服穿,有壓歲錢,還有好多好多平時不能任意多吃雞鴨魚肉。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉:200g芋頭:160g八角:1枚大蒜碎:1/2茶匙(3g)鹽:1/2茶匙(3g)白砂糖:1茶匙(5g)水澱粉:2茶匙(10ml)老抽:1湯匙(腐乳汁:2湯匙(30ml)油:1湯匙(雞湯:50ml輔料具體步驟1.洗淨...
食材明細主料五項肉(適量)輔料白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)香芋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香芋扣肉的做法步驟1、鍋裏燒開水將五花肉放進去煮熟,晾涼後抹上老抽2勺。2、鍋裏放上菜...
“【扣肉】是一道富含醬香、肉嫩的佳餚。所謂扣肉是指五花肉與芋頭或梅菜相扣,放入調配好的醬汁蒸至軟嫩;上桌前倒扣到碗裏,不但外觀好看而且色澤誘人,是一道很好的宴客菜。製作扣肉必須選用上等的醬油,這樣可以讓肉質鮮美...
“這是離開家後,第一次自己嘗試做這道家常菜,在我們家鄉,這是一道逢年過節時不可缺少的一道菜”食材明細主料五花肉(500g)香芋(300g)輔料花生油(1L)紅腐乳(5g)白砂糖(20g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋扣肉的做法步驟1、做...
“香芋扣肉製作方法是“心姐”我實做實拍編輯的原創作品分享,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意...
“香芋扣肉又稱“中秋疊肉”,是珠三角地區名菜之一;其菜甘香可口、軟滑不膩,有增強人體免疫力、滋補身體、美容等功效。”食材明細主料五花肉(適量)芋頭(適量)輔料豬油(適量)蔥(適量)糖(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)鹹鮮(口味...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉(儘量挑三層以上的上品五花):適量肉桂葉:適量冰糖:適量花椒:適量八角:適量香芋:適量蔥結:適量薑片:適量蒜泥:適量輔料鹽:少許紅油腐乳:適量白糖:適量胡椒粉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料帶皮五花肉:適量芋頭:1根輔料具體步驟1.鍋內注入水,放入肉塊,香蔥打結及所有滷肉材料,大火煮開後轉小火煮30分鐘。2.檳樃芋頭切成約5mm厚片,加入鹽1/4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料芋頭:350五花肉:400輔料鹽:適量醬油:適量腐乳:10油:適量蒜泥:適量白糖:適量具體步驟1.準備好芋頭和五花肉2.把芋頭和五花肉一起下鍋煮熟3.豬肉煮6.7成熟就...
“今天先來個芋頭扣肉,真正的農家菜呀,因爲這些食材基本都是自家產的,包括用到的一些配料,例如姜,蒜。真正的扣肉,雖然蒸了很久,但肉皮還是爽口的,上面的肉是香軟的。”食材明細主料五花肉(適量)香芋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料五花肉:1000芋頭:600輔料醬油:10精鹽:10柱候醬:1勺排骨醬:1勺白糖:10雞粉:5具體步驟1.選優質新鮮的五花肉,颳去毛茬。2.涼水下鍋,煮開後撇去浮沫,加蔥段薑片花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料香芋:300五花肉:500輔料生薑:10油:適量花椒:5老油:3南乳:1塊生抽:15蠔油:15白糖:15具體步驟1.鍋內放入適量清水,再加入花椒粒和幾片姜,再將五花肉放入煮至7-8...
“香芋扣肉是廣東地區漢族客家名菜之一,是客家人逢年過節必做的一道菜。古人贊它“玉脂如肪粉且柔,飲餐遠勝爛羊頭”。香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也變的不油膩了而且甘香可口。”食材明細主料五花肉(500g)香芋(2個)油...
“朋友給了2個鄉下芋頭,說是綠色食品,一個蒸着吃了,口感不錯,另一個還蒸着吃嗎?有點兒辜負了這大好的食材,還是不要偷懶,做個複雜一點兒的吧,最先想到的就是芋頭扣肉。芋頭吸收了肉汁,香香、軟軟,比肉還好吃,最後碗裏只剩下肉了...
“芋頭扣肉的特點是吃起來不油膩,酥香味美、芋頭吸收了肉汁,肉又附着芋頭的清香,肉中有芋,芋裏有肉,好吃到停不下來,一年360天均可享用,男女老幼都適合。其做法跟梅菜扣菜基本相同,不是很難,只是耗時間,沒有2小時拿不下來……”...
食材明細主料扣肉(1塊)香芋(半個)輔料腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南乳香芋扣肉的做法步驟1、炸好的扣肉,半個香芋。2、腐乳紅燒醬1包。3、香芋去皮切成三公分左右的片。4、扣肉也切片。5、鍋裏燒熱油,油多些...
“介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋(半塊)輔料扣肉(1塊)調料家樂腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀,分少量多次放入熱油裏,稍微炸...
食材明細主料五花肉(適量)芋頭(適量)輔料黃瓜(適量)配料蜂蜜(適量)老抽(適量)鹽(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2、煮好的五花肉趁熱皮上...
半個小時左右。香芋蒸扣肉是一道風味獨特的家常菜,由五花肉和香芋一起蒸制而成。香芋是常見的農作物,富含人體所需的營養元素,口感香甜軟糯。五花肉是豬的肋條肉,肥瘦相間,蒸煮之後油香與肉香混合,十分誘人。不過要注意健康...
“香芋扣肉片也就是用香芋蒸東坡肉,口感鬆軟,肥而不膩,營養豐富。紅燒,清蒸,燴都美味可口。其特點是鮮香醇厚,油而不膩。香噴噴的東坡肉終於出鍋了!光看那菜色,就讓我直流口水,瞧!這裏是黃的,那邊又是黑的,還有黃中嵌黑的,便可分出...
“第一次學的”食材明細主料五花肉(500克)輔料香芋(一個)上海青(2棵)配料八角(2粒)桂皮(1根)香蔥(3根)南乳汁(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)微辣香芋扣肉的做法步驟1、鍋內注入...
“荔浦香芋是我在秋天裏一個超愛食材,它可以做成老公愛吃的軟芋泥,也可以做成小左愛吃的燴芋塊,更可以做成妹妹超愛吃的芋頭燜扣肉了。每次做這道菜的時候,三天不吃一粒米的妹妹總會找理由爲自己開脫:減肥?等我吃完了再說!”...
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