香芋腐乳扣肉的做法 - 香芋腐乳扣肉怎麼做

“介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋腐乳扣肉的做法步驟

• 1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀，分少量多次放入熱油裏，稍微炸一會撈出。

• 2、把所有的香都一一的炸好。

• 3、買一塊扣肉。就是已經被店主炸好的半成品。

• 4、準備好家樂福乳醬一包，我比較喜歡買這個牌子的各種調料品。

• 5、用刀把半成品的扣肉成大薄塊。

• 6、取一個圓形的不鏽鋼碗，先放一片扣肉，再放一片香芋，記住扣肉的皮要朝下，香芋的半圓也要朝下，這樣做才能出造型。

• 7、兩邊的空隙處也塞上小片的香芋，半圓形的香芋也是朝下。

• 8、多餘的香芋，可以放在碗的最上面。

• 9、一包腐乳醬全部都均勻的淋在碗上，上面撒些薑絲和少許的醬油。

• 10、隔水蒸熟，倒扣在盤上，多餘的湯汁可以倒入鍋中，用水澱粉勾薄芡，淋在扣肉的表面上，這樣味道會更好吃。

小竅門

我這個是比較簡單的方法，但是做出來也非常好吃！心靈手巧的親們可以自己買來豆腐乳去自行調製醬汁做！