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“發糕類似於饅頭，蛋糕的一種麪食，不管南北方都有製作，做好的發糕蓬鬆柔軟，易於消化，特別適合老人和孩子，製作發糕也是非常簡單的，不用揉麪，也沒有像做蛋糕那樣復炸，只需一碗麪粉一碗水加上發酵粉，三者一起攪勻進過發酵，高溫蒸熟...
“這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料豆沙（少許）油（少許）原味（口味）煎（工藝...
食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）黑芝麻（適量）紅小豆（200克）大豆油（適量）輔料玉米麪如（50克）黃豆麪（30克）白糖（30克）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙餡發麪餅的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，酵母放入麪粉中。2、攪拌均勻，用溫...
食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）香草（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）用可樂甁發豆芽的做法步驟1、用水將綠豆泡一宿2、取一可樂瓶，將底部穿幾個小孔透氣用3、把泡發好的綠豆到入可樂瓶裏4、再用黑色塑料袋包裹好5、每...
“記得有一次，在外面買的饅頭和豆沙包，老公吃了一口說，這肯定是洗衣粉蒸出來的，自此以後我就學着自己蒸，果然是好吃滴！關鍵是保險放心啊！”食材明細主料麪粉（適量）可可粉（適量）豆沙餡（適量）紅糖（適量）麻醬（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味...
“說到夏天,很多人的腦海裏就會浮現出小販兒在街頭推着車叫賣涼糕的場景,我也不例外,小時候的我認爲香甜軟糯的涼糕是世界上最美味的東西。而現在大了,可是叫賣涼糕的小販少了,何況食品衛生讓我不敢相信外界的一切成...
食材明細主料麪粉（150克）酵母（1.5克）豆沙餡（適量）輔料白糖（少許）溫水（適量）配料精鹽（少許）果味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，放入麪粉中。2、攪拌均勻，用溫水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀，和成麪糰...
“桂花豆沙糯米糕既有桂花和蓮子的清香，又有乾果的純香。營養豐富，孩子愛吃。以下用料可做出3個糯米糕。”食材明細主料圓粒江米（250g）桂花（15g）蓮子（45g）輔料豆沙（180g）花生（30g）松子（適量）花生油（2g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料可可粉（100克）白麪粉（250克）豬油（6勺）輔料豆沙餡（100克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可豆沙酥的做法步驟1、白麪加水加兩勺豬油活成白麪團，然後白麪加可可粉加四勺豬油調成油酥！2、把白麪團分成一個一個劑子...
“純屬亂彈，喜歡鬆軟細滑者請繞行。豆漿是每日的必備，豆渣也自然要隨行。加入可可曲奇並沒有什麼特別用意，只是碰巧想起了被遺忘的它。喜歡綿軟蛋糕的可以用麪粉來改善口感，不過，我總是喜歡用最粗獷的風貌去看它讓人瞠目結...
紅豆沙是我們很多甜點的標配餡兒料，相信大家都吃過各種紅豆沙餡兒的美食，像銅鑼燒、紅豆麪包、紅豆沙月餅這些都是日常生活中比較常見甜點。那麼除了這些常見的甜點美食以外，用紅豆沙自己在家可以做出哪些美味呢?接下來...
“愛做麪食，但又不像揉麪團前面粉粘的滿手都是（我家木有和麪機）。做法超級簡單，而且口味很鬆軟很好吃滴。”食材明細主料麪粉（400g）輔料糖（30g）酵母（6g）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發糕的做法步驟1、準備所有配料...
“爲了追求好身材，我專門下載了運動的軟件，每天督促自己認真運動，不僅僅看着健身達人們秀出自己的健身成果，還有很大一部分的就是他們分享自己的餐飯。裏面最常出現的就是歐包了。這些個歐包，各個都標榜着用全麥麪粉做成，低...
“本來想做小雞的包子，第一次做，所以感覺不怎麼象，後來就隨意發揮啦”食材明細主料白麪（適量（玉米麪））紅豆（200克）紅糖（80克）棗（數粒）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可愛豆沙包的做法步驟1、紅棗和紅豆泡一夜2、...
“今拔草一款家常可樂餅，外酥裏嫩，口感豐富，好吃的停不下來！小朋友們一定灰常喜歡噠！”食材明細主料土豆（適量）烤腸（適量）洋蔥（適量）輔料雞蛋（適量）麪包糠（適量）麪粉（適量）鹽（適量）黑灰椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常可樂...
食材明細主料白麪粉（200克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）輔料牛奶（適量）紅豆沙（適量）大棗（適量）酵母（5克）泡打粉（3克）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙發糕的做法步驟1、麪粉、玉米麪、黃豆麪、白糖、泡打粉混合均勻。2、...
“週末陪孩子做手工”食材明細主料紅豆（250g）中筋麪粉（500g）輔料白砂糖（80g）黑芝麻（少許）紅豆（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可愛豆沙包的做法步驟1、紅豆提前幾小時泡發，煮飯模式煮好2、不要用鐵鍋，否則會炒黑。鍋中放...
“此配方：也適合手抽、刮刀，我用的是Beko倍科廚師機K6。內餡是紅豆餡+自制的糖桂花+蔓越莓幹，外皮是檸檬汁熬的糖漿+日本可可粉，一點不油膩，一定要試試純手工的月餅！密封的無添加，可放半個月。送禮也會很有面子的，讓家人足不...
食材明細主料白麪（3杯）黑米麪（1杯）豆沙餡（適量）輔料細砂糖（1大匙）酵母（1小匙）葡萄乾（適量）清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米麪豆沙發糕的做法步驟1、稱取3杯麪粉。2、1杯黑米麪。3、拌勻後加入酵母、砂糖。4、加水，揉...
“麪包用料：高筋麪粉200g；黑麥粉100g；糖30g；鹽2g；奶粉15g；雞蛋30g；酵母3g；淡奶油80g；水90g；植物油15g表面用：奶油奶酪160g；糖25g個；抹茶粉6g個；低筋麪粉6g；巧克力醬適量”食材明細主料高筋麪粉（200g）黑麥粉（100g）糖（30g）鹽（2g）奶粉（15g）雞蛋（30g...
一個小時左右。製作發糕的時候是需要發酵一段時間的，發酵之後的發糕口感會更加柔軟有彈性，而且有一定的嚼勁。通常情況下發糕只需要發酵一個小時左右的時間就可以了。在蒸發糕的時候，需要冷水下鍋使用大火蒸，冷水下鍋會讓...
“上次做的地瓜肉鬆糕家人很喜歡吃所以這次做了一道類似的糕點希望大家喜歡”食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）豆沙（適量）輔料椰絲（適量）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米豆沙糕的做法步驟1、把糯米粉和水混合成米糊...
食材明細主料雞蛋（4個）輔料牛奶（32g）橄欖油（32g）低粉（40g）白糖（15g（淡奶油））淡奶油（150g）可可粉（5g）食鹽（1g）蜜紅豆（適量）彩糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可味紅豆蛋糕卷的做法步驟1、裝好所有的材料，將蛋清蛋黃分離，待用2、...
食材明細主料雞蛋（3個）白糖（75克）蜂蜜棗沙（120克）泡打粉（3克）普通麪粉（70克）小蘇打（2克）牛奶（25克）色拉油（63克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗沙糕的做法步驟1、將雞蛋、白糖、蜂蜜棗沙、鹽放入不鏽鋼盆中，用打蛋器打至...
不能。使用發芽的綠豆製作綠豆糕，口感會比較差。綠豆糕是傳統的特色糕點，製作的主要原料包括綠豆、白糖等。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、樟林綠豆糕、越南綠豆糕等。儲存綠豆糕時，需要將...
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