豆沙可可包的做法 - 豆沙可可包怎麼做

“記得有一次，在外面買的饅頭和豆沙包，老公吃了一口說，這肯定是洗衣粉蒸出來的，自此以後我就學着自己蒸，果然是好吃滴！關鍵是保險放心啊！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙可可包的做法步驟

• 1、發麪：　　安琪發酵粉以溫水調勻；　　麪粉中放小勺鹽拌勻；　　將發酵粉水倒入麪粉中活勻；　　將麪糰稍揉一下放在有陽光的地方發酵，大約２個小時即可成如圖狀；

• 2、調餡：　　超市買的豆沙餡＋紅糖２勺＋可可粉２勺＋麻醬１勺，活勻備用

• 3、包豆沙包：　每個用來包豆沙包的小面團都要儘量多揉一會；　包餡；　上鍋後蓋上蓋餳５分鐘再開火；　大火開鍋後蒸８分鐘；　關火後燜幾分鐘即可出鍋

小竅門

１、發麪時面裏面放鹽是爲了防止發好的面粘手；
２、調餡用紅糖和可可粉也很好吃；通常我們都是用紅糖和白麪拌勻做餡，其實我就是以可可粉代替了白麪，味道好，餡不流；
３、每個包豆沙包的麪糰在包之前都儘量多揉一會，這樣蒸出來的豆沙包才均勻可人！