豆沙發糕的做法 - 豆沙發糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙發糕的做法步驟

• 1、麪粉、玉米麪、黃豆麪、白糖、泡打粉混合均勻。

• 2、酵母5克用溫牛奶融化。

• 3、將融化的酵母倒入面盆內，揉成一光滑的麪糰。

• 4、發酵至2倍大，這是發酵好的樣子。

• 5、將麪糰再次排氣揉勻。

• 6、將1/2的麪糰在溼的籠屜布上鋪勻。

• 7、然後抹上一層豆沙餡。

• 8、然後蓋上餘下的1/2麪糰，邊緣壓嚴實。

• 9、大棗洗淨切兩瓣，去掉核裝飾在麪糰上。再次醒發30分鐘後用大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘，即可出鍋。

小竅門

用牛奶和麪更香。