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食材明細主料雞蛋(兩個)蛋糕粉(90g)淡奶油(150g)輔料白糖(30g)檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離。2、淡奶油打發好。3、蛋白打發好。4、把麪粉篩到蛋黃中。5、淡奶油加入...
“這款紙杯蛋糕非常好吃,在拍照過程中都想着吃了。拍完後一口氣幹掉兩個!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(35克)牛奶(30克)色拉油(30克)輔料白糖(75克)紙杯(9個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淡奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、準備...
“一年一度的教師節又來啦,每年都會自制美食送給我親愛的老師,今年做的是奶油紙杯蛋糕,因爲做法簡單,顏值高,顯得比較有面子,哈哈哈!蛋糕體就是戚風蛋糕的做法,上面擠上自己喜歡的圖案就可以啦,再用禮盒裝起來,心意滿滿的!”食材...
“做裱花蛋糕後經常會有淡奶油剩餘,怎麼辦?可以做這款蛋糕,口感比戚風更綿軟滑嫩,清爽不油膩,只需打發淡奶油,非常方便快捷”食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(50g)鹽(1g)泡打粉(2.5ml)蔓越莓幹(30g)輔料雞蛋(2個)淡奶油(150g)奶香(口味)烤...
“今天的糖霜用的是來自挪威的配方,更適合我這種怕麻煩的懶人,只有牛奶,麪粉,黃油和糖粉四種材料,且無須控溫。個人感覺奶油霜中糖粉的分量還可以再減少些,有些甜了。。。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50克)牛奶(30毫升)食用...
食材明細主料雞蛋(4個)植物油(50g)牛奶(70g)白砂糖(60g)低粉(45g)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(200g)吉利丁片(2g)白巧克力(40g)色粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香緹奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、香緹奶油需要提前製作,吉利丁片冷水...
“知道紙杯蛋糕,是在看美劇《破產姐妹》裏,麥克斯做的CupCake好吃到讓人垂涎欲滴,咱們今天就自己體驗一下,感受奶油紙杯蛋糕帶來誘惑吧!奶油顏色可以根據自己的喜好調製,裝飾物也可以隨心裝飾,都是一次愉快的體驗呢!”食材明...
“祝福祖國勝利70週年,願我們的祖國永遠繁榮富強。今天做一款紙杯蛋糕爲祖國慶生。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(48g)細砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(幾滴)輔料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少許)果麥脆(少許(裝飾))奶香(口味)烘焙(工...
“一次性把250克的奶油芝士用完,個人喜歡蛋糕表皮開裂的酥脆,故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天氣冷了,也不放冰箱冷藏了,吃冷藏的刺激胃。烤完後直接品嚐,表皮金黃酥脆,蛋糕體口感細膩。有奶油芝士的微酸,也有加入朗姆酒的酒...
“海綿蛋糕中夾着果醬,表面在配上一層淡奶油。除了好看口感也很豐富。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(60g)黃油(20g)淡奶油(200g)草莓果醬(適量)輔料低筋麪粉(50g)牛奶(33g)玉米澱粉(5g)細砂糖(40g,淡奶油用)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
食材明細主料低筋麪粉(90G)黃油(40G)涼開水(60G)淡奶油(200G)糖粉(20G)食用色素(適量)彩糖(適量)雞蛋(4個)白砂糖(60G)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油裝飾紙杯蛋糕的做法步驟1、黃油軟化,低筋麪粉過篩待用,雞蛋蛋...
“蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷爲最多,所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“不回縮紙杯蛋糕,讓你的戚風杯子不再被氣瘋”食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(70克)低筋麪粉(100克)玉米澱粉(10克)細砂糖(75克)奶粉(10克)表面裝飾淡奶油(100克)細砂糖(8克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)奶油紙杯戚風蛋糕的...
“漂亮的清香的可愛的香甜的”食材明細主料奶酪(200克)酸奶油(80克)奶糕(6片)輔料白砂糖(40克)蛋糕(1個)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紙杯奶油蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、2.奶油奶酪隔熱水軟化後加入糖,用打蛋器...
食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋...
食材明細主料低粉(40克)酸奶(40克)雞蛋(2個)糖粉(30克)玉米油(20克)玉米澱粉(3克)淡奶油(50克)輔料白醋(0.5匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)幸福紙杯奶油蛋糕的做法步驟1、把面液均勻的放入紙託中,再放入烤箱中,上下火180度烤20分...
“昨天烤完紙杯蛋糕,心血來潮想用奶油裝飾一下,想的興致勃勃,最後悲催的發現沒有淡奶油了,想要那個味道但是吃不到,對於吃貨來說,沒有比這更讓人痛苦的事情了,於是想起了奶油霜,相比動物淡奶油奶油霜更持久,室溫過高的時候奶油...
“紙杯蛋糕配上美美的奶油裱花是不是看起來更有食慾呢?打好奶油隨意選一個喜歡的裱花嘴你就成了紙杯蛋糕的設計師嘍,發揮你的想象力動手做起來吧!”食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(10克)白糖(20克(加奶油))牛奶(40克)玉米油(25克)低筋面...
食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(60克)牛奶(20克)玉米油(20克)低筋粉(80克)鹽(1/3匙)輔料安佳淡奶油(200克)細砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油裱花紙杯蛋糕的做法步驟1、選用的12連模蛋糕盤。放好配套紙杯備用。2、準備...
“奶油蛋糕是我家小朋友的最愛,天氣漸漸轉涼了,早餐桌上又開始有它的身影了~~~”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(3個)玉米油(20克)純牛奶(40克)淡奶油(250克)輔料細砂糖(蛋糕體用)(40克)細砂糖(裱花用)(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
“和烘焙之路的學員一起學習,來到了這期的任務---紙杯蛋糕裱花。話說我也是烘焙界小白一個,家中入烤箱也才三個月,如果算上小熊過生日時裱的那個蛋糕,這也纔是我第二次裱花。這幾天抽空就找資料學習:植脂奶油裝飾蛋糕,不健...
“這篇主要是和大家分享一下兩個方法:一是快手不易失敗的分蛋海綿蛋糕做法;二是用簡單的方法讓基礎紙杯蛋糕的裱花出彩些。紙杯蛋糕的糕體其實可以是各種各樣的,只要你自己喜歡,我個人比較喜歡用海綿的,因爲它烤好後不易回...
“不想用植脂奶油裝飾蛋糕,不健康,可淡奶油又很難裱出清晰的圖案和各種花朵,royalicing又不能用在奶油蛋糕上,遇水則化,鋪翻糖又太厚重,太甜膩,那麼只剩一個選擇了----奶油霜。奶油霜會比奶油更加厚重些、也更容易膩,所以局部...
“做好蛋糕後,還剩一下奶油,再做一些紙杯蛋糕分給鄰居吃,當是請他們吃,集祝福。這次我做的是海綿蛋糕,雖然口感沒戚風來得細膩,但是味道挺不錯的,紮實的口感,甜甜奶油,濃濃雞蛋味。其實個人覺得烤紙杯蛋糕也要小火慢烤的,這樣才...
“預熱聖誕節,夢悅在此先提前祝美天大家庭的朋友們聖誕快樂……Merrychristmas!”食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(25克(淡奶油))牛奶(70克)玉米油(80克)低筋粉(200克)淡奶油(200克)草莓(10個)輔料幹佩斯(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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