奶油紙杯海綿蛋糕的做法 - 奶油紙杯海綿蛋糕怎麼做

“做好蛋糕後，還剩一下奶油，再做一些紙杯蛋糕分給鄰居吃，當是請他們吃，集祝福。這次我做的是海綿蛋糕，雖然口感沒戚風來得細膩，但是味道挺不錯的，紮實的口感，甜甜奶油，濃濃雞蛋味。
其實個人覺得烤紙杯蛋糕也要小火慢烤的，這樣才烤得透不回縮，也比較不開裂。這次我只放少許的油，因爲少點油也沒關係，不影響口感，比較健康。
出遊帶上也不錯哦··乾淨衛生，攜帶方便，製作材料也隨時都有。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油紙杯海綿蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋打入乾淨大盤裏。

• 3、高速攪打最後低速打細膩，打至不容易滴落程度。

• 4、分2次篩入麪粉，自上而下拌勻。

• 5、加入玉米油。

• 6、快速拌勻。

• 7、倒入紙杯中。

• 8、放入預熱烤箱150度45分鐘，中下層。

• 9、放涼擠入奶油。

• 10、篩上糖霜。

小竅門

蛋糕放涼再擠入奶油，不然奶油會融化。