有關頭菜蒸扣肉怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料五花肉(適量)頭菜(適量)調料生抽(5毫升)蔥香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)頭菜蒸扣肉的做法步驟1、五花肉入鍋煮30分鐘備用。2、撈出來切片備用。3、頭菜洗乾淨切碎備用。4、將切好的五花肉片擺入盤內加入少許...
“年拜得差不多了,明天就要請拜年飯了,一桌美食當然少不了這道菜啦---《鹽菜扣肉》。”食材明細主料蘇肉(500克)鹽菜(60克)輔料乾紅椒(3克)辣椒末(3克)配料八角粉(2克)老乾媽(10克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(8克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口...
“扣肉我是從小吃到大的,香醇的口味一直沒有改變。”食材明細主料豬肉(2000g)輔料鹹香椿(150g)配料醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)大茴香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸扣肉的做法步驟1、豬肉放入填滿冷水的鍋中,放入適量的...
準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料五花肉:500梅菜:適量輔料生抽:50老抽:50料酒:100冰糖:適量具體步驟1.五花肉選擇肥瘦均勻的新鮮肉,下冷水鍋,水開20分鐘左右,撈出瀝水,均勻切薄片2.梅菜重新干淨...
“家庭版傳統扣肉,用豆腐墊底,可吸引肉中的油脂,中和扣肉的肥膩,互爲補充,相得益彰。”食材明細主料燒肉(500g)輔料嫩豆腐(200g)蜂蜜(少許)調料鹽(適量)蔥姜(適量)料酒(少許)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)鹹鮮(口...
食材明細主料梅乾菜(適量)扣肉(適量)調料生抽(5毫升)腐乳(一塊)鹽(1.5克)白糖(2克)純淨水(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快速版梅乾菜蒸扣肉的做法步驟1、取小碗,調汁,適量清水,加入豆腐乳,生抽,老抽,鹽,白糖攪拌均勻。2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:350芋頭:600輔料蒜:適量蔥:適量花椒:適量油:適量八角:1個老抽:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.蔥薑蒜切片,八角,花椒2.蔥姜五花肉洗淨,涼水入鍋煮40分鐘3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘扣肉蒸鹹菜是一道製作簡單的家常菜。由鹹菜以及五花肉蒸制而成。鹹菜性質溫和,味甜,多食有益身體健康。扣肉蒸鹹菜富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以...
“扣肉是臨時想要做的,所以比較小條,不夠大氣。家裏沒有梅菜,用菜乾代替了,雖然沒達到梅菜扣肉的水平,不過這道菜還是很下飯的,徹底光盤💿。”食材明細主料扣肉(300g)菜乾(35g)輔料檸檬(幾片)姜(適量)蒜頭(適量)蔥花(適量)生粉(適量)蠔油(...
食材明細主料扣肉(三塊)輔料蔥花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸扣肉的做法步驟1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、這種肥瘦相間的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好擺入碗裏。5、就像這樣都擺...
梅菜扣肉是一道比較傳統的菜餚,曾一度受到了大家的廣泛喜愛。但是很多人可能都不會自己做梅菜扣肉,其實這道菜的做法並不複雜,只要稍微關注一下就可以學會。這篇文章就告訴大家怎樣蒸梅菜扣肉,想要學做菜的朋友們看過來。...
食材明細主料臘魚(適量)東坡肉(適量)輔料生抽(適量)老乾媽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉蒸臘魚的做法步驟1、東坡肉一塊,2、切片用鹽,生抽,調味鮮拌勻。3、臘魚,4、扣在碗裏,5、放點老幹隔水蒸,6、高壓半小時。7、蒸...
“鮮甜清香,津津有味。”食材明細主料絞肉(300克)西蘭花(1個)輔料澱粉(5茶匙)蠔抽(3茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)扣蒸肉丸的做法步驟1、鉸肉中加入鹽、胡椒粉、...
“朋友自家做的酸菜,半乾溼的,不宜煮爛。適合蒸扣肉。扣肉屬於半成品,與酸菜一塊蒸出來很香,下飯。”食材明細主料扣肉(3片)酸菜(1碟)輔料蒜末(適量)香菜(1顆)調料食鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(1匙)食用油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
“大家都吃過梅菜扣肉,香芋扣肉,不妨試試猴頭菇扣肉吧,,,猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的,猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香,味道更加醇厚。更加酥爛入味,肉肥而不膩,入口即化了。猴頭菇是一種...
食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)麥芽糖水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)梅菜蒸扣肉的做法步驟1、將梅菜葉一片片撕開浸泡,再用清水反覆沖洗乾淨,切小段備用。2...
“吃肉的朋友有口福了哦!乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜,吃貨們都來試試吧!”食材明細主料豬肉(500克)乾菜(200克)蔥(適量)生薑(少許)豆豉(少許)蒜子(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(少許)辣椒粉(少許)料酒(少許)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
“梅菜扣肉,估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美,肥而不膩,綿軟粘稠,入口即化——凡我認識的人,無論南北,老少,男女似乎都瘋狂喜愛它。大冷天的,餐桌上,放一碗熱氣騰騰的梅菜扣肉,拌米飯或是下酒,都再合適不過了...
食材明細主料五花肉(適量)芋頭(適量)輔料黃瓜(適量)配料蜂蜜(適量)老抽(適量)鹽(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2、煮好的五花肉趁熱皮上...
食材明細主料豬肉(適量)芋頭(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)紅腐乳(適量)五香粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭扣肉的做法步驟1、飛水備用。2、放入滷汁中煮15分鐘。3、材料如下。4、取適量拌勻。5...
食材明細主料五花肉(適量)輔料香菜(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)蒜片(適量)乾紅辣椒(適量)配料食用鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋蒸扣肉的做法步驟1、準備好蔥段,八角、香葉、乾紅椒、蒜片備用2...
“芋頭扣東坡肉,是將扣肉和香芋以及其它的配料進行搭配。其美味足以讓人浮想聯翩。芋頭扣東坡肉是家鄉的傳統菜,這道菜歷史悠久,形態美觀,鮮香酥爛,韻味綿長,新年新春裏每家都會上一道扣東坡肉的菜餚。也是新春裏招待客的客...
“2022年,奧密克戎病毒突襲河南省安陽市,從8號開始全城居家不出門,20000大白醫護投身於各地點測核酸,紅衣志願者們,藍衣公交車司機師傅們,還有千萬工作人員,在大家齊心協力,衆志成城下在22號,歷時15天,終於有了轉折點,管控區降爲...
“粉糯沙沙的芋頭和彈彈的五花肉,妙極了!”食材明細主料五花肉(300g)荔浦芋頭(1顆)輔料梅乾菜(適量)蔥(一份)調料臻品蠔油(2勺)檸檬蒸魚醬油(2勺)白砂糖(1勺)鹽(1勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)梅乾菜芋頭扣肉的做法步驟1、主要食...
“小時候吃肉的機會不多,大多是村裏有人結婚、過壽或年節纔有。有時主家給客人回一小塊煮過又油炸過,帶一點瘦肉,大多都是肥膘的肉塊。約摸是一寸寬寸半長的樣子。那樣的一塊肉,大多讓大人們給煉了肉,炒菜時放點葷油,平凡的...
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