乾菜蒸扣肉的做法 - 乾菜蒸扣肉怎麼做

“吃肉的朋友有口福了哦！乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜，吃貨們都來試試吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾菜蒸扣肉的做法步驟

• 1、先把材料準備好！用熱水浸泡乾菜。放在哪裏備用。

• 2、把炸好五花扣肉切成薄片！

• 3、把蒜子切成兩半。

• 4、姜切成末。

• 5、把浸泡好的乾菜切碎。

• 6、冷鍋放少許油

• 7、等油燒熱後，倒入乾菜，放少許鹽和翻炒。

• 8、放少許辣椒粉

• 9、這樣乾菜就炒好了倒入蒸肉的碗碟中備用。

• 10、熱鍋下油等油燒五成時放入蒜子生薑翻炒

• 11、小火放適量辣椒粉炒些紅油出來。

• 12、把切好的五花扣肉。豆鼓。放下去翻炒下

• 13、放適量的鹽.醬油.

• 14、出鍋前放少許香油翻炒幾下可以出鍋了

• 15、把炒好的扣肉擺放乾菜上面

• 16、這樣就擺好了！

• 17、擺好後就可以上蒸鍋了哦！要蒸半個小時。

• 18、出鍋前2分鐘撒些蔥花

• 19、一道乾菜蒸五花扣肉就做好了

小竅門

選肉時一定要選五花肉這樣的肉肉吃起來肥而不膩，豆鼓也是少不了的哦!這樣蒸出的肉香香的