芝麻紅糖發麪餅的做法 - 芝麻紅糖發麪餅怎麼做

“這種小餅甜，香，軟。孩子老人都喜歡吃，放幾天也不會硬。可以當小食品吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻紅糖發麪餅的做法步驟

• 1、半斤普通麪粉，兩個雞蛋，100克左右的牛奶，1勺紅糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。

• 2、把雞蛋，牛奶和麪粉放在一起加一點白糖，2克左右的酵母粉，攪拌到無干粉。

• 3、揉成光滑的麪糰。要想不貼手和麪時加一點植物油。

• 4、現在天熱了。烙餅面發40分鐘到60分鐘就可以了。

• 5、發好的面揉3，5分鐘就可以了。就可以揪成劑子包餡了。

• 6、下一步就是弄糖餡了。一大匙白糖，一大匙紅糖和一大匙麪粉攪拌在一起。紅糖一定要弄成面，不然做餅時容易漏糖。

• 7、做餅就像包子一樣，包完翻過來按兩下就成了。

• 8、在餅面上刷點白水，翻過來在芝麻上按兩下就可以了。

• 9、在平底鍋或電餅鐺裏刷點油，擺上小餅，中火開烙。一定要大火預熱改中火烙才行。

• 10、蓋上鍋蓋2分鐘翻面。

• 11、翻過來再烙2分鐘。

• 12、翻過來看看，有彈性就熟了。

• 13、芝麻紅糖發麪餅就做好了。