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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：3條輔料豆醬：適量蔥：適量具體步驟1.備料黃魚，豆醬，蔥。2.黃魚洗淨瀝水，將豆醬加入適量。3.將豆醬抹至均勻，並加適量蔥段。4.上蒸鍋，蒸至黃魚魚眼突...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃魚：適量培根：適量五花肉：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量豉油：適量料酒：適量胡椒粉：適量彩椒：適量具體步驟1.魚洗淨，切花刀，用鹽，姜，蒜，胡椒粉醃入味2.在魚肚...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮黃魚：適量輔料料酒：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量具體步驟1.洗淨，摸點鹽，醃製5分鐘2.加入鹽，雞精，料酒，白糖，姜，蒜（可以加醬油，因寶寶吃，沒有放）3...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒸黃魚是以黃魚爲主原料，做法簡單，味道鮮美，是一道很受人們喜愛的美食，黃魚含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇、氨基酸、微量元素、礦物質等人體所需要的豐富...
15到20分鐘。如果用高壓鍋蒸則需要10分鐘左右，建議小火慢蒸，而在10分鐘時口感最爲勁道。蒸的時候水不用太多，鍋蓋一定蓋上防止熱量流失，建議先將薑絲蒸8分鐘再放入黃魚肚中，這樣可以去腥，使醬料更爲入味。超過20分鐘黃魚口...
“清蒸黃花魚是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。年夜飯上的壓軸菜餚，年年有魚！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料蒸魚豉油（4勺）色拉油（適量）薑片（3片）蔥（3棵）鹽（少許）料酒（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、...
“我們城市靠海，特是我家離海也很近，只要不是禁漁期，海鮮都不貴。這幾天去買菜看鯧魚又多又便宜，今晚就做清蒸魚。鯧魚除了魚腩有少許大刺，魚大身無刺且肉質滑嫩鮮美，大人小孩都適合吃。”食材明細主料黃鯧魚（八兩）輔料味極鮮...
“小黃魚肉鮮嫩，中間刺少，適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚（1條）輔料蔥（少許）姜（少許）調料黃豆醬（1勺）食用油（適量）醬油（2匙）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的食材。（魚去了內臟）。2、魚身劃上...
食材明細主料小黃花魚（500g）薑絲（少許）蒜（2瓣）香菜（一根）乾紅辣椒（3個）輔料生抽（2匙）鹽（適量）醋（一匙）料酒（一匙）熟豆油（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、魚收拾乾淨，去頭，腸肚，鰭。少量鹽，十...
““家”味不同，但是“年”味卻有相似；年年有餘，是年夜菜必上的，今天，我們就上個清蒸的黃魚，又象徵蒸蒸日上，讓我們的日子一年比一年好～”食材明細主料黃魚（1條）胡蘿蔔（1個）輔料味極鮮（1勺）生薑（1塊）蒜（1個）鹽（1勺）大蔥（1個）料酒（1勺）鹹鮮（口味...
食材明細主料黃魚（2條）輔料鹽（少許）料酒（少許）蔥（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段，生薑切片準備，黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中，放上鹽、料酒、蔥、姜（蔥姜分兩份，一份放魚肚子上面，一份...
食材明細主料黃花魚（1條）輔料小香蔥（適量）紅辣椒（適量）生薑（適量）調料蒸魚豉油（3勺）料酒（1勺）玉米油（2勺）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條，小香蔥，紅辣椒，姜。2、魚肉去頭、去尾、去中骨。切1cm左...
8分鐘。要把水煮沸後再放魚進去，這樣蒸出來的魚更加鮮嫩。海鮮本身的味道是新鮮的，不需要放任何雞精或味精，放了會破壞原有的鮮味。如果蒸時間越長，魚肉就會變硬，營養也會喪失，一般蒸到魚眼突出就可以熄火了。關火後的魚燜2...
食材明細主料鯧魚（適量）黃椒（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蒸魚豉油（適量）調味錢（適量）料酒（適量）十三香（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）黃椒蒸魚的做法步驟1、魚一條，處理乾淨用鹽，料酒，生抽醃製一小時，2、醃好的黃...
“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩，將東西調好放起鍋裏蒸十五分鐘即可，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料魚腩（250G）輔料薑絲（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）鹽（適量）糖（適量）黃豆醬（二大匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘...
“家裏黃花魚買了好久了。。夏天又太熱，不願意燉魚，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明細主料黃花魚（2條）蔥（半根）姜（一塊）輔料食用油（適量）料酒（少許）鹽（少許）生抽（少許）花椒（一小把）大料（一瓣）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
食材明細主料小黃魚（適量）洋蔥（適量）輔料薑絲（適量）橙皮絲（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗乾淨➕姜塊➕大蔥➕洋蔥➕鹽➕料酒，醃製30分鐘越久越好材料：小黃魚、薑絲，橙子絲。2、小黃魚擺在...
“黃翅魚肉質鮮美，口感像雞肉，味道像醃製的螺螄青，水解氨基酸總量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，佔氨基酸總量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸爲第一限制氨基酸，賴氨酸含量(每克氮中)最高，達494mg*g-...
“黃花魚肉質嫩滑，營養豐富，骨少很適合人小孩吃，蒸菜更健康。”食材明細主料黃花魚（1條約500克）輔料薑絲（少許）蔥白（少許）調料油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚去鱗開肚去內臟...
食材明細主料黃花魚（2條）姜（適量）醬油（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）油（適量）蒜（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、先把魚身切一下花紋，然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精，是爲了讓魚肉更...
10分鐘左右即可。在黃魚身上放上薑絲和蔥段，再倒上少許料酒，這樣蒸出來的黃魚，肉質鮮嫩，沒有腥味。新鮮的黃魚眼睛明亮、鱗片完整、魚嘴污漬少、魚身觸摸起來有彈性。若黃魚眼睛凹陷且渾濁、鱗片脫落、體表有傷痕，說明黃魚...
食材明細主料黃花魚（適量）蒸魚豉油（適量）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步驟1、看看原料吧2、將魚收拾乾淨，盤底碼上蔥姜，魚身上再放蔥姜，淋上料酒，大火蒸六七分鐘，關火。...
“小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（半根）姜（1塊）小米辣（2根）香菜（1根）調料蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤...
“清蒸魚是適合夏天的做法，清淡又簡單，但絕對鮮香味美，魚肉軟嫩。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）小米椒（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸黃花魚的做法步...
“黃魚清蒸，最大程度上保留了魚的營養成分，鮮嫩爽口，那口鮮在脣齒間蔓延，實在是人間美味。最主要製作簡單，就是醃一醃，蒸一蒸，潑一潑，淋一淋，一道美食就可以享用！”食材明細主料大黃魚（1條）輔料大蔥（2小段）小蔥（2根）胡蘿蔔（1小段）姜（10片...
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