清蒸黃花魚的做法 清真黃花魚 清蒸黃花魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸黃花魚的做法步驟

• 1、先把魚身切一下花紋，然後在魚的表面塗上適量的鹽和味精，是爲了讓魚肉更加入味一下，最後在魚肚子裏塞一些薑絲去腥。

• 2、水開後，差不多蒸25左右。這步沒有拍，蒸出來後會有很多魚湯，這時不要倒掉留在備用。

• 3、倒入適量的油，油熱了以後把蒜末和蔥花一起倒入油鍋爆炒一下，然後加入適量的料酒，料酒是必不可少的，再加入蒸熟魚裏面的湯汁，這時可以加入少許的醬油調調顏色。

• 4、最後出鍋，灑在魚身上澆過去，最後放一點小蔥點綴一下。清真黃花魚就出鍋了。