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“豬心營養豐富韌性十足，搭配爽滑的拉皮增加口感，味美又健康。”食材明細主料豬心（1顆）拉皮（300g）黃瓜（1根）輔料蒜末（10g）紅油（15g）陳醋（30g）味極鮮（20g）蠔油（5g）雞精（3g）白糖（10g）芥末膏（2g）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油豬心拌拉皮...
“濟南只有涼皮，涼粉，沒見過拉皮，記得看趙本山小品時，宋丹丹說整個拉皮，趙本山說拍個黃瓜，那會才知道拉皮在東北原來是道菜，我是真的不知道東北拉皮怎麼做，可是還好奇的買了一張，只好自創做來試試，沒想到味道好極了。嘿嘿，得意in...
“炎熱的夏天吃一盤涼皮，清爽麻辣，增進食慾。”食材明細主料涼皮（適量）黃瓜（1根）香菜（適量）幹辣椒絲（適量）輔料麻椒油（適量）紅油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒油紅油拌涼皮的做法步驟1、準備材料。2、...
“內脂豆腐非常嫩滑爽口，可倒出來非常容易碎，那怎麼才能取出一個完整有型的豆腐呢？我們只需要一把剪刀，在盒裝豆腐底部的四個角各剪開一個小口就可以了，不要剪太大，以免剪到豆腐，再將盒裝豆腐上的包裝膜揭掉，注意在撕包裝膜時...
“豬心爲豬的心臟，是一種補益食物。性平，歸心經，含有豐富蛋白質及氨基酸等營養成分，具有補心、安神、增強體力等功效。可用於治療心血不足或心陰不足導致的心慌、心跳不安、失眠多夢等症。1、補心：豬心中含有大量蛋白質、...
“1”食材明細主料豬耳（適量）黃瓜（適量）烏江榨菜絲（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料老乾媽豆豉辣椒（1勺）米醋（4勺）白糖（1勺）頭道鮮（1勺）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油豬耳拌黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將...
食材明細主料薄豆皮（兩張）香菜（100克）輔料老抽（兩茶匙）香醋（一茶匙）芝麻紅油（三茶匙）蒜末（適量）花椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油香菜拌豆皮的做法步驟1、準備食材，香菜洗淨切段，薄豆皮切條2、豆皮下鍋焯水煮一分鐘...
食材明細主料大拉皮（IO張）豆腐皮（少許）輔料香菜（少許）調料蒜沫（適量）鹽（適量）紅油（少許）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌大拉皮的做法步驟1、大拉皮用溫水泡發。2、上鍋裏蒸5分鐘涼涼。3、案板上劃抹點油。4、將蒸好的大拉皮...
“繼續吃我的大蘿蔔。今天吃完，明天再去買一個。”食材明細主料幹油豆皮（適量）肥豬卷（適量）花心蘿蔔（100g）輔料香菜（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）白醋（3g）生抽（3g）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油豆皮肉片拌花心蘿蔔的做法步驟1、取...
“懶人快餐，這小吃不用去大排檔，網購一箱，隨時想吃就做，早餐也好，夜宵也罷，自己在家做，不過3元就能飽餐一頓，不用下廚房，不用開火，開水一燙，5分鐘端上桌，酸辣爽口，Q彈筋道，解饞又過癮。”食材明細主料阿寬紅油麪皮（1包）雞蛋（1個）輔料生...
食材明細主料黃瓜（3根）拉皮（1張）甜椒（半個）輔料香菜（適量）蒜（適量）芝麻醬（適量）糖（適量）檸檬（適量）香油（適量）麻油（適量）醬油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌拉皮的做法步驟1、黃瓜拉皮洗乾淨。2、黃瓜切塊拉皮切條香菜切末。...
“豬油在中式點心中，特別是起酥點心中有着非常重要的作用。”食材明細主料豬肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、用刀把表面的髒污刮掉，將肥膘部分取下切條。2、鍋置火上倒入...
食材明細主料熟滷豬肚（300克）香菜（20克）輔料芝麻紅油（兩茶匙）生抽（一茶匙半）香醋（半茶匙）蒜（兩瓣）花椒油（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜紅油拌豬肚的做法步驟1、準備食材，滷豬肚半個300克2、香菜洗淨切段，蒜切末3、豬肚...
“做好一款酥皮點心，如何熬上一碗潔白的豬油也是關鍵所在。”食材明細主料豬板油（800g）輔料鹽（1小勺）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、把豬油清洗乾淨，切成小丁。2、最好切小點兒，這樣容易出油。3、把豬...
食材明細主料熟豬心（適量）輔料黃瓜（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬心的做法步驟1、滷煮好的豬心一個2、切成薄片3、黃瓜蒜黃跟香菜切好4、放入盆中加...
食材明細主料豬皮（100g）輔料黃瓜（1根）姜（4片）八角（1個）花椒（10顆）花椒粉（1匙）香菜（1棵）醋（1勺）蠔油（1匙）鮮醬油（2勺）料酒（1勺）蔥（1段）辣椒油（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）拌豬皮的做法步驟1、豬皮冷水入鍋，加姜、料酒，焯一下。2、另起鍋，...
“筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，它的多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸等都有一定的含量，爲優良的保健蔬菜。南方特產竹筍，尤以江浙川鄂湘贛的筍多而且...
“豬心臟，是一種是補益食品。自古既有以髒補髒，以心補心的說法，所以豬心有養心補血，安神定驚，補虛之功效常！較簡單方便的食用方法涼拌着吃，不油不膩清新爽口！”食材明細主料豬心（一個）輔料老薑（適量）大蒜（四瓣）花椒麪（1g）五香粉（1g）味精...
“紅油拌豬皮辛辣好吃，美容養顏。即可當涼菜，又可當零食。”食材明細主料豬皮（400g）洋蔥（適量）辣椒麪（適量）輔料菜籽油（適量）八角（1個）姜（少許）料酒（少許）鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅油拌豬皮的做法步...
“家常菜～涼拌拉皮。”食材明細主料拉皮（1包）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）調料麻醬（1勺）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）涼拌拉皮的做法步驟1、拉皮切條焯水。2、黃瓜，胡蘿蔔切絲。3、...
食材明細主料乾涼皮（20g）龍鬚菜（10g）麪皮（5g）輔料蒜片（2g）青尖椒（10g）調料老乾媽（20g）醋（10g）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽紅油拌涼皮的做法步驟1、準備龍鬚菜。2、洗去水分後，去鹽漬。3、溫水泡過後，撈出控幹，加入老乾媽。...
“我在拌的時候考慮到家裏有病號，所以紅油放得少，看起來聲像不太好，如果是平時的話，拌出來的聲像會更好看的，味道也更好。但這樣拌出來的，吃辣不厲害的朋友們吃起來也是不錯的。”食材明細主料豬心（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適...
“豬心能補益心血，養心安神，有鎮靜及強心的作用。涼拌豬心，簡單易做，美味無常。”食材明細主料豬心（1個）花生米（100g）輔料大蔥（1根）小米辣（4個）姜（10g）蒜粒（適量）清油火鍋底料（3匙）白糖（1匙）雞精（半匙）生抽（2匙）料酒（少量）花椒（少量）麻辣（口味）拌（工...
“豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。花花用四川吃法做了涼拌豬心，作爲地道四川人涼菜是必不可少的，...
食材明細主料話黃瓜（3根）拉皮（1袋）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉皮拌黃瓜的做法步驟1、準備還的食材。2、黃瓜洗乾淨去皮，拉皮切條。3、黃瓜切絲，放入...
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