涼菜 拌豬皮的做法 - 拌豬皮怎麼做 來源:飄香吧 5.36K 食材明細主料豬皮 (100g)輔料黃瓜 (1根)姜 (4片)八角 (1個)花椒 (10顆)花椒粉 (1匙)香菜 (1棵)醋 (1勺)蠔油 (1匙)鮮醬油 (2勺)料酒 (1勺)蔥 (1段)辣椒油 (1匙)酸辣 (口味)拌 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)拌豬皮的做法步驟1、豬皮冷水入鍋,加姜、料酒,焯一下。2、另起鍋,放豬皮,加涼水,放姜、花椒、八角,煮開轉小火煮20分鐘。撈出放涼,切絲備用。3、黃瓜切絲,蔥、香菜切碎,放碗中。4、鍋中放底油,放入花椒,熱油,冒煙後澆在碗裏。5、放入花椒粉、鮮醬油、醋、蠔油,拌勻。6、放入豬皮,加辣椒油,拌勻即可。 豬皮 拌豬皮的最正宗做法 拌豬皮 拌豬皮的做法步驟 拌豬皮的做法 拌豬皮的家常做法 拌豬皮怎麼做 拌豬皮怎麼做好吃