鮮香薺菜餃的做法 - 鮮香薺菜餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮香薺菜餃的做法步驟

• 1、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。

• 2、新鮮採挖的薺菜清洗乾淨。

• 3、沸水下鍋焯水，變色後撈出過涼。

• 4、擠去水分剁細。

• 5、還剩半個洋蔥切細（不放也可）。

• 6、蔥切細。

• 7、山藥去皮切細。

• 8、全部蔬菜放入肉末中拌勻成餡。

• 9、包成餃子。

• 10、鍋中放水燒開，放入餃子燒煮，水開後再點兩遍冷水，燒至餃子全部浮起。

• 11、鮮香薺菜餃，已經聞到春天的氣息了。