蓮藕蒸肉的做法 - 蓮藕蒸肉怎麼做

“非常開心，又和大家分享新菜式了！
秋冬常見的食材就是蓮藕了，蓮藕在減肥飲食中是代替主食的。配上瘦肉，蛋白質的來源就有保證了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕蒸肉的做法步驟

• 1、根據食材的種類和分量，備好。

• 2、蓮藕去皮。

• 3、蓮藕切薄片。

• 4、切好的蓮藕，煮一下。

• 5、蓮藕片煮好撈出。

• 6、拿兩片蓮藕，肉沫夾中間。

• 7、中間打入一個雞蛋。

• 8、隔水蒸10分鐘左右，就取出。

• 9、淋上醬油即可。

• 10、蓮藕蒸肉就做好啦。

小竅門

蓮藕又名玉玲瓏、玉筍或玉藕等，氣味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹飪成菜餚。
1、健脾止瀉：蓮藕具有獨特的清香，且含有具有收斂性質的鞣酸物質，不僅能增進食慾和促進消化，還能有效防止腹瀉。
2、清熱涼血：蓮藕生長於水中，是一種性質寒涼的食物，有清熱涼血的功效。
3、補血生血：蓮藕不僅富含蛋白質、澱粉和維生素，還含有較多的鐵質。