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“現在正是吃竹筍燒麥的季節,我們這裏的下沙燒麥很有名,竹筍鮮肉餡,一咬一口湯。我們小時候是吃慣了這種燒麥的,等到我離開家鄉去上學時看到糯米燒麥,很是驚奇,咬一口卻一臉嫌棄——沒有肉的燒麥怎麼能叫燒麥?也許糯米餡裏是...
“女兒不愛吃肉,加上天氣炎熱,大魚大肉總是很難讓人有食慾,孩子也一樣。所以我想,爲什麼不把“大魚大肉”變成“小魚小肉”呢?所謂“小魚小肉”就是把魚、肉類切碎,做成各種美食。經過嘗試,我發現一個真理,那就是——夏天就是...
食材明細主料藜麥(200g)魷魚(1/2只)西紅柿(1個)洋蔥(1/3個)香芹(3根)檸檬(1個)海虹(5只)蝦(5只)輔料白葡萄酒(100ml)大蒜(2瓣)高湯(100ml)藏紅花(0.5g)辣椒粉(2g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海鮮芝士藜麥焗飯的做法步驟1、西紅柿、洋蔥、...
食材明細主料小黃魚(2條)活皮蝦(180克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)紅燒海鮮的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)、活皮蝦(已去蝦鬚清洗)、薑片、香蔥。2、起鍋倒...
“豬肉乾貝園青椒搭配在一起第一次嘗試包燒麥味道好吃極了青椒的清淡解掉了肉的油膩乾貝有極好營養成份”食材明細主料麪粉(250克)澄面(200克)豬肉(250克)乾貝(100克)青椒(4個)輔料生抽(少許)鹽(少許)十三香(少許)菜籽油(少許)白糖(少許)...
“借鑑了潮汕那邊的小米海鮮湯的做法,不同在於,我做的這款湯除了滋養鮮美外,還多了點海魚的鹹鮮和淡淡的麥香~米湯很滋養,對面板也挺好,連淘米水都用途多多,清洗食材或泡發食材的效果都很贊~所以以米湯打底的這款湯湯色香濃...
食材明細主料紅彩椒(適量)黃彩椒(適量)紫甘藍(適量)麪粉(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)魷魚(適量)扇貝肉(適量)輔料番茄醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)酵母粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩海鮮全麥披薩的做法步驟1...
“絲瓜是我夏天鍾愛的食材,其豐富的維生素c,有去斑美白的功效,是天然的美容聖品。清甜的口感,常與蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理。除了拿來清炒煲湯,我也愛用隔夜的白飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥,爲了要讓白飯煮的粥與生...
“平時挺喜歡吃燒烤的,但是外面賣的燒烤既不衛生,也不健康,其實在家裏也可以自己做燒烤吃,用的是真材實料,愛吃什麼都可以串起來烤,只要有煎烤機就可以了,煎烤機其實也是電餅鐺,我用的這款可以調節火力,想大就大,想小就小,用起來...
“在美食天下學會了做各種麪食的方法,很感謝各位達人,詳盡的步驟.”食材明細主料韭菜(750克)餃子皮(600克)輔料蝦仁(200克)雞蛋(4個)黑木耳(50克)配料蔥末(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素三鮮燒麥的做法步...
“燒賣宛若鮮花一樣在蒸籠中綻放,小心翼翼夾起一個,輕啄,鮮甜的汁水四溢,皮薄而有嚼勁,餡料中的肉與筍完美融合,製造出鮮而不膩的口感,讓你一口接一口,停不下來。”食材明細主料豬肉餡(200克)輔料春筍(40克)海蝦(20克)蔥(適量)姜(適量)...
“香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載。現代醫學認爲,香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸...
“第一次在家試做文字燒(もんじゃ焼),缺了“色”[調皮],好在很香很好吃😋和お好み焼き(大阪燒)不同,沒有面條。蔬菜、肉類、海鮮,根據自己喜好隨意搭配。其實,大家在店裏吃到的都是在鐵板上,用個小鏟子翻面、切着吃。大熱天的,我...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)燕麥(適量)輔料蔥(適量)調料胡椒粒(適量)高湯(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥汁燕麥燒海蔘的做法步驟1、將蔥切絲,鍋中放入油,待油溫熱,放蔥,小火煎至金黃色,放入胡椒粒,接着放入東古一品鮮醬油,...
“海鮮和藜麥的碰撞。”食材明細主料稼祺藜麥(80g)青貝(6只)花甲(100g)魷魚(100g)鮮蝦(若干)雞胸肉(60g)青椒(1個)紅椒(1個)西紅柿(1個)洋蔥(1個)檸檬(1個)輔料青豆(適量)玉米粒(適量)調料藏紅花(40g)大蒜(若干)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小...
“外面有燒麥,以前有一小塊肉的,現在裏面只有米飯,味也不如以前了。自己做着吃,想要什麼味都可以哈。”食材明細主料餃子皮(350克)糯米(適量)輔料豬前腿肉(適量)洋蔥(適量)泡發黑木耳(適量)配料老抽(4小匙)蠔油(2小匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一...
食材明細主料海蠣子(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)土豆(適量)韭菜(適量)藜麥(適量)花蛤(適量)輔料蔬菜粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)香油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮藜麥疙瘩湯的做法步驟1、海鮮洗淨煮熟,沉澱湯汁、取...
食材明細主料燕麥(可根據要量添加)輔料幹仙貝(0.5克即可)蝦皮(一小勺)雞蛋(1個或2個)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕麥海鮮粥的做法步驟1、把蝦皮和幹仙貝洗乾淨後,放在乾淨碗中待用,把雞蛋打...
“醃篤鮮燒麥,把春天“的”味道包裹起來......”食材明細主料鮮豬肉末(500克)燒麥皮(500克)鹹豬肉末(200克)竹筍末(150克)輔料白糖(1.5克)胡椒粉(少許)生抽(20克)黃酒(50克)油(5克)雞精(5克)味精(5克)水(150克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難...
食材明細主料糯米(3杯)水餃皮(1袋)輔料海蠣幹(50g)蝦皮(30g)幹香菇(50g)洋蔥(半個)牛肉(150g)熟花生仁(50g)調料料酒(2勺)十三香(適量)鹽(適量)糖(適量)食用油(50ml)姜(1塊)生抽(2勺)原味(口味)未知(難度)海鮮燒賣的做法步驟1、糯米洗淨倒入電飯鍋,加水剛...
“做燒麥的面要軟一些,比餃子面稍軟就行,這樣蒸出來的燒麥才綿軟好吃。面軟就容易粘連,因此要多用些乾麪粉。擀皮最好用球形滾槌,那樣一次可壓出三五張皮,省時省力速度快。如沒有滾槌用擀麪杖也行,我就是用的擀麪杖,但要用兩...
“ 最近十分流行的減肥法應該非杜坎減肥法(Dukan)莫屬了,很多名人都靠此減肥成功,其核心食物就是燕麥麩,於是乎,書店很多關於燕麥麩的食譜,超市都是燕麥麩的食品,煎餅啊,可麗餅啊,蛋糕啊,什麼都有,有機商店裏燕麥麩總是在十...
餐飲提問:海鮮燒烤店怎麼樣,海鮮燒烤加盟少女端瘦回答:加盟海鮮燒烤是一個很有新意的想法,在現在的市場中,海鮮燒烤是一個很火爆的餐飲類型,先得月燒烤海鮮怎麼樣,有很多人會問,這個品牌是一個非常好的品牌,它的食物非常好吃,種...
食材明細主料油麥菜(230克)海鮮菇(70克)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇炒油麥菜的做法步驟1、食材:油麥菜、海鮮菇(已清洗)、蒜(已切碎)。2、將油麥菜掰開洗淨,撈出。3、放在案板上切開。...
食材明細主料餃子皮(適量)糯米(適量)輔料香菇(適量)玉米粒(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉燒麥的做法步驟1、原料2、香菇泡發切碎3、五花肉切丁放入鍋中煸香4、倒入玉米粒香菇繼續翻炒5、加糖,鹽調味6...
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