口感極佳的釀香菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖片

2.香菇去蒂去柄洗淨，

3.肉末加鹽、料酒、蔥花、薑汁、雞蛋液、澱粉、香油，順着一個方向攪打上勁

4.釀在香菇上，抹平

5.上籠小火蒸8分鐘

6.取出擺入盤中

7.高湯加鹽、胡椒粉、雞精燒沸，用水澱粉勾芡

8.澆在釀香菇上

烹飪技巧

如是幹香菇需要提前泡發、漂洗乾淨再製作