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2024-01-02 食材明細主料鱔魚（1條）輔料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鮮醬油（適量）蔥薑蒜（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鱔魚的做法步驟1、黃鱔洗淨後加鹽、料酒醃製一會。2、然後擺入盤中。3、放入鮮醬油、少許白糖、姜...

紅燒鱔魚的做法家常紅燒鱔魚紅燒鱔魚怎麼做

2024-02-25 食材明細主料鱔魚（一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、原料圖2、姜切絲，大蒜剝皮，花椒，備用3、熱鍋放油，放入薑絲花椒，炒香，4、加入鱔魚段，翻炒5、.炒至斷生，加入料酒，翻炒6、...

鱔魚湯的做法 - 鱔魚湯怎麼做

2024-02-29 食材明細主料黃鱔（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鱔魚湯的做法步驟1、野生的黃鱔。2、黃鱔去內臟,剪成段.3、熱水鍋裏燙一下,去掉上面的粘膜.4、熱鍋冷油,煸香薑末,蔥花。...

清蒸鱔魚的做法 - 清蒸鱔魚怎麼做

2024-01-05 “鱔魚鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分佈兩種，一種即爲常見的黃鱔，還有一種爲山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖...

糖醋鱔魚的做法 - 糖醋鱔魚怎麼做

2024-02-25 “大家都愛吃糖醋裏幾，那糖醋鱔魚吃過嗎？黃鱔肉味鮮美，營養豐富，很受大家的喜愛，吃多了紅燒的，做個糖醋味的也改變下口味！”食材明細主料黃鱔（3條）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）麪包糠（適量）姜（適量）食用油（適量）小紅椒（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞...

蒜燒鱔魚的做法 - 蒜燒鱔魚怎麼做

2024-01-02 食材明細主料鱔魚（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥段（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚洗淨。2、調料切好備用。3、鍋內多...

雙椒鱔魚的做法 - 雙椒鱔魚怎麼做

2024-01-05 食材明細主料黃鱔（400克）青椒（一個）紅椒（一個）輔料鹽（少許）料酒（三茶匙）海鮮醬（一茶匙）老抽（一茶匙）胡椒粉（少許）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒鱔魚的做法步驟1、黃鱔宰殺洗淨備用。2、切段加入少許鹽，胡椒粉，...

幹鍋鱔魚的做法 - 幹鍋鱔魚怎麼做

2024-01-08 食材明細主料鱔魚（500克）輔料杭椒（5個）洋蔥（半個）小米椒（3-5個）紅椒（2-3個）郫縣豆瓣醬（2匙）小徐瓜瓜風味豆豉（適量）雞粉（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鱔魚的做法步驟1、鱔魚，杭椒切段去仔，小米椒...

肉燉鱔魚的做法 - 肉燉鱔魚怎麼做

2024-01-07 “1、帶血炒鱔魚，炒至無血後洗淨；切段；2、做茶油，生薑和殼蒜炒香味出來，炒肥肉至金黃，下筋肉爆炒；放新鮮辣椒爆炒；放醬油、料酒翻炒；3、放段樣鱔魚爆炒十幾個來回，出香味；做水燉煮；燉爛、熟後放鹽；最後放香蔥或大蒜均可；出鍋；”食材...

豉汁蒸白鱔的做法 - 豉汁蒸白鱔怎麼做

2024-01-02 “白鱔營養豐富，肉質Q彈，配上鼓汁蒸，肉滑鮮美。”食材明細主料白鱔（500克）豆豉（少許）輔料薑絲（少許）蒜蓉（少許）糖（少許）生粉（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）麪粉（一大勺）蔥花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸白鱔的做法步驟1、白...

鱔魚煲的做法 - 鱔魚煲怎麼做

2024-01-13 “鱔魚煲湯，用臘肉提鮮，美味至極！”食材明細主料黃鱔（適量）臘肉（適量）萵苣（適量）筍（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鱔魚煲的做法步驟1、黃鱔帶刺切斷，洗淨。萵苣切...

黃鱔魚的做法簡單又美味的黃鱔魚黃鱔魚怎麼做

2024-02-24 “從小對魚情有獨鍾，各種魚各種愛，不過都僅限於我爸爸做的魚，這個魚的做法是老爸教的。黃鱔魚肉質嫩而鮮美，特別適合怕魚刺的童鞋！做法簡單很適合初學者。其實這是我第一次做魚，效果不錯！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料薑絲（適...

清蒸白鱔的做法

2018-08-03 白鱔是魚類中很名貴的一種魚類之一。它的肉質鮮美，營養價值很高，因此深受不少魚類愛好者的追捧。那麼，如何使白鱔的營養達到最大化呢？如何輕鬆做出一道好吃白鱔？透過小編一次又一次的反覆實踐，今天小編爲大家推薦清蒸白鱔的...

鱔魚要蒸多久

2018-07-30 15-20分鐘。鱔魚是比較好蒸的，蒸鱔魚的時候不能蒸太長的時間不然會影響整出來的鱔魚的味道和口感。平時購買時鱔魚的時候需要卡一下鱔魚的外形，最好是選擇沒有傷痕而且外表沒有出現鱗片脫落的。購買的時候一定要購買活...

鱔魚粥的做法營養美味鱔魚粥鱔魚粥怎麼做

2024-02-27 “今天是五·一勞動節，原本打算今天回孃家不過昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家裏晚上的晚餐喝粥，天氣也是熱了許多喝粥更容易吃下去吧！我買了一些鱔魚鱔魚的營養豐富美味！熬成粥更是美味呀！鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷...

香脆鱔魚的做法香脆鱔魚（含熟鱔魚家庭去骨法）香脆鱔魚怎麼做

2024-01-09 “自己去鱔魚骨，想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富，做法多樣，我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚（1斤左右）麪粉（300g）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒（一小撮）花椒粉（一小撮）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香脆鱔魚的做法步驟...

家常鱔魚的做法 - 家常鱔魚怎麼做

2023-12-28 “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鱔魚（150g）輔料黃瓜（半根）酸菜（30g）韭菜（20g）辣椒粉（2g）調料植物油（5g）鹽（5g）豬油（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）家常鱔魚的做法步驟1、植物油燒至冒煙倒...

紅燒鱔魚的做法 - 紅燒鱔魚怎麼做

2023-12-30 食材明細主料鱔魚（2條）輔料黃瓜（1根）紫蘇（3片）調料菜籽油（1勺）豆瓣醬（1匙）食鹽（少許）蒜頭（2顆）雞精（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚切段。2、生薑蒜頭切片，紅辣椒切碎，紫蘇葉切絲。3、熱鍋熱油投入姜...

燜海鱔魚的做法 - 燜海鱔魚怎麼做

2024-02-24 “出差回來想起沒上傳的菜譜嗚嗚。。”食材明細主料海鱔魚（600克）輔料青紅椒（50克）姜（適量）小洋蔥（適量）蒜子（適量）香菜（25克）紫蘇葉（10克）蔥（15克）配料排骨醬（30克）鮮味汁（20克）鹽（適量）雞粉（3克）胡椒粒（適量）生粉（適量）海鮮醬（15克）料酒（10克）微辣（口...

剁椒蒸黃鱔的做法 - 剁椒蒸黃鱔怎麼做

2024-02-24 “前幾天鄉下的鄰居挖到一條野生的超級大黃鱔，足足8兩種，老爸花高價買下特地送來給我和兒子吃。前幾天對這種大葷實在提不起興趣，一直用冰水養着。今天再不下手，恐怕活不到明天了，怕辜負老爸一番苦心。下決心結束了這條鱔...

蒸黃鱔的做法 - 蒸黃鱔怎麼做

2024-02-05 “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，說在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有...

辣子鱔魚的做法 - 辣子鱔魚怎麼做

2024-01-08 “酥脆質嫩，麻辣回香。”食材明細主料黃鱔（400克）輔料菜籽油（4茶匙）麪包糠（3茶匙）紅薯澱粉（2茶匙）料酒（2茶匙）鹽（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）幹海椒（1把）花椒（1撮）老薑（少許）白糖（少許）醋（少許）小蔥（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...