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食材明細主料撅麻豬肉（（風乾）500g）輔料五香（適量）花椒（（新鮮）適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）撅麻豬肉的做法步驟1、選好封幹好的撅麻豬肉！2、在鍋裏煮熟就可以3、肉感就是不一樣...
“撅嘴鰱用黃豆醬來調味，口感細嫩，味道鮮鹹，是很不錯的搭配。”食材明細主料撅嘴魚（2條）蔥（5段）黃豆醬（30克）醬油（20毫升）大料（1個）大蒜（8瓣）輔料五花肉（50克）姜（4片）鹽（3克）料酒（15毫升）油（20毫升）水量（400毫升）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
食材明細主料前腿肉（適量）輔料麻椒（適量）姜（適量）蒜（適量）小米椒（適量）蒜苗（適量）配料油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）老抽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豬肉的做法步驟1、1、前腿肉先切成片，再切成...
“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少，材料備多了，於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（200克）小蔥（150克）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常...
食材明細主料豬肉（適量）輔料蔥棵（適量）蒜米（適量）小蔥（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒蔥的做法步驟1、燒熱鍋，下油熱，爆香蒜及蔥。2、加入豬肉大火煸炒，加入蔥段炒一會。3、加適量的水燜煮2分鐘，放入調味料調均。4...
食材明細主料豬頭肉（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）砂糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒豬頭肉的做法步驟1、首先把材料切好。2、豬頭肉切片3、油少放因爲炒豬...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的做法步驟1、冷水下豬蹄。2、放姜...
“豬肉太貴了，燉好一鍋肉分三次吃，這部分今天燉粉條和土豆在裏。”食材明細主料燉豬肉（1碗）粉條（1碗）土豆（1個）輔料鹽（半勺）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的肉加兩碗清水燒開2、土豆切塊3、...
“嘿嘿！大家不要見笑啦！醜包子又見天明。沒辦法啦，自認手藝差得很，可是又想吃。外頭的包子貴吃啊，手心那麼大就要3塊錢一個。自己做經濟又實惠，雖然很醜起碼餡料可放多呢！重要安全健康！”食材明細主料韭菜（適量）麪粉（適量）酵母（適...
“想要做蛋卷，其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡（350克）輔料雞蛋（5粒）蝦米（一小把）配料澱粉（4湯匙）味極鮮醬油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉...
“早餐做一份肉絲麪沒有好的高湯，就沿用了陽春麪的湯底，第一次做陽春麪的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裏的辣椒是在農民伯伯手上購買，媽媽一直在...
食材明細主料裏脊豬肉（適量）輔料洋蔥（適量）配料海鮮醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬排飯的做法步驟1、裏脊肉切片，大概0.5毫米厚，兩面用刀背斬一下，橫豎均衡，一是爲了入味，二是爲了將肉筋斬斷，口感更好...
“在美天收藏了好多食譜，但還是第一次自己發食譜，有啥不足之處還請大家多多包涵哈～”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（1個）輔料筍（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）食用油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
“以前每次吃夜市，都要點一碗麻食，放上紅紅的辣椒，那個美呀，無法言語。。後來偶然跟朋友學會了，自己在家做，老公和兒子都說好吃，因爲老公以前就不吃，他說不好吃，還能解決兒子不愛吃菜的問題，太好了。。”食材明細主料西紅柿（3個）...
“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高端大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裏脊肉（半斤）生薑（一塊）輔料料酒（一匙）五香粉（1/3匙）孜然粉（1/3匙）白胡椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肉鬆的...
作爲我們日常經常使用的肉類的一種，豬肉可以說是廣受是國民喜愛的一種肉類。而豬肉中的豬頭肉更是引起細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的豬頭肉之外，我們還可以自己在家制作乾淨又美...
食材明細主料豬肝（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）芹菜（適量）澱粉（適量）小蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常豬肝的做法步驟1、備好材料，豬肝提前洗淨、改刀2、炒前再醃製豬肝。豬肝瀝乾水分後，加少許料酒和澱粉3、抓勻（...
食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...
食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨備用。4、先下鍋熱油，爆炒豬肉，倒入...
“農曆的六月初六，是我們鄉媽祖生辰。今天家裏不光要拜柯飯，還有豬肉。每次拜完，解決豬肉是個難題。還好這個腿肉瘦的比較多，拿來沾麻醬，味道真是超級棒呢。”食材明細主料熟豬腿肉（適量）輔料芝麻醬（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量...
食材明細主料豬肝（適量）胡蘿蔔（適量）藕（適量）青蘿蔔（適量）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（適量）醬油（一勺）糖（一勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）郫縣豆瓣（一勺）澱粉（兩小勺）醋（一勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常炒豬肝的做法步驟1、...
“湖南臘味的歷史悠久，早在漢代時，湖南先民就用臘肉製作佳餚，到清代，湖南的“臘味合蒸”已經成了湖南名菜，馳名中外，主要是以臘肉、臘雞、臘魚爲主料蒸制而成。今天推薦給大家的是我媽媽自己做的臘豬心，請親們品嚐。”食材明...
“一道我很喜歡的湯菜。我做的是快捷版的。用的高壓鍋，其實用砂鍋效果更好。雞腿換成土雞營養更好，我下次試試。”食材明細主料豬肚兒（適量）雞腿（適量）冬筍（適量）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味...
“多數人對豬肺有一種偏見，認爲豬昁是不潔之物，殊不知，它有很好的食療作用。豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。”食材明細主料豬肺（300g）輔料洋蔥（100g）紅椒（少許）調料蔥段（少許...
“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨（500g）輔料蔥（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）白砂糖（20g）鹽（適量）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）桂皮（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）家常豬排的做法步驟1、排骨洗淨斬塊備用。2、熱鍋下油，放...
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