家常炒豬肝的做法 - 家常炒豬肝怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝切片。

• 2、豬肝放盆裏放鹽、料酒、白胡椒粉、一小勺澱粉。

• 3、時蔬切片。。胡蘿蔔、藕、青蘿蔔切片。

• 4、蔥薑切片切絲，香菜、小蔥切段。

• 5、調汁：一勺醬油、一勺料酒、一勺醋、一勺糖。

• 6、熱鍋熱油，放入豬肝煸炒。

• 7、豬肝變色後再炒一會兒盛出。

• 8、另起油鍋。

• 9、放入一勺郫縣豆瓣炒出香味。

• 10、放入蔥薑蒜。

• 11、炒香。

• 12、放入豬肝。

• 13、放入青蒜。

• 14、放入蔬菜。

• 15、倒入調好的汁。

• 16、放入水澱粉，用一小勺澱粉和兩勺水調成水澱粉。

• 17、放入香蔥和香菜。

• 18、炒勻。

• 19、盛出。