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“雞翅是小朋友喜歡吃的，蔬菜是小朋友不喜歡吃的，今天特意花了點時間，把雞翅脫骨後，把蔬菜再塞回到雞翅中，好看還好吃！”食材明細主料雞翅中（12個）杏鮑菇（半個）蘆筍（2根）山藥（1段）胡蘿蔔（半個）輔料色拉油（少許）雞汁（3勺）鹽（少許）料酒（2勺）白鬍...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的脫骨蜜汁雞翅，這道脫骨雞翅加上土豆與紅蘿蔔同烤，無骨方便，營養均衡，雞翅去骨時儘量使兩面的皮肉完整，這樣烤後纔不會變型。雞翅的醃料可根據喜好來...
“1.雞翅看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果。2.翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組...
“外酥裏嫩，鹹香適口，味美營養，簡單易學！”食材明細主料翅根（適量）輔料奧爾良醃料（適量）料酒（少許）生抽（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奧爾良脫骨翅根的做法步驟1、成品圖！2、用刀把根部肉皮切劃開！3、把肉用手推...
“這個時候談吃雞顯然有點不合時宜，禽流感似有擴散蔓延之勢。有專家說：H7N9和SARS、H1N1等病毒一樣，“喜冷怕溫”，遇到溫度升高會降低存活率，這也就是流感在冬春季節流行，夏天極少的原因。再說現在禽流感控制比較嚴，一般感染...
食材明細主料豬肘（1個）輔料芸豆（150克）配料姜（適量）大蔥（適量）香菜葉（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）陳皮（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）脫骨豬肘的做法步驟...
“屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
食材明細主料豬骨（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料馬蹄（適量）姜（適量）紅棗（適量）青菜（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蔬豬骨湯的做法步驟1、將各種材料洗乾淨，玉米、胡蘿蔔、馬蹄切塊。2、豬骨洗乾淨後，入沸水中汆煮3分鐘...
食材明細主料雞爪（15個）輔料料酒（適量）薑片（四五片）調料生抽（120g）醋（60g）白糖（70g）小米辣（10個）蒜（7、8個）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脫骨雞爪的做法步驟1、洗淨雞爪，去指甲(懶了沒去，脫骨時候去的)，冷水下鍋，放點料酒和薑片去腥，...
“口感爽滑。微辣。鮮鹹。”食材明細主料大骨（1000g）輔料綠尖椒（一個）紅尖椒（兩個）澱粉（兩湯匙）原味大骨湯（五湯匙）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）耗油（一湯匙）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒脫骨肉的做法步驟1、將大骨洗淨（本人...
用保鮮膜密封好後放入冰箱的冷藏室儲存，若是想要長期儲存可以將其放入冷凍室冰凍儲存。還可以將李子用食用鹽或是白砂糖或是白酒或是蘸水辣等各種方法醃製。對於酸酸的青李子，可以將其用刀面拍碎後放入碗中加入少許食鹽...
“肘子在宴席上應該算作“大菜”，這並不是因爲肘子多麼珍貴，關鍵是它耗費的烹飪時間較長，成品菜餚的形狀、色澤誘人眼球；再有就是肘子的肉質受人喜愛，肥肉不膩、瘦肉不柴。肘子的做法挺多，今天烹製一款“脫骨肘子”解解饞。...
“這碗麪食用史雲生的骨湯包做的鮮蔬骨湯麪，味道很好，放了很多食材在裏面，營養更是一級棒！喜歡吃麪的都可以試試看哦！”食材明細主料掛麪（100克）輔料西紅柿（一個）菠菜（2顆）香腸（一個）蟹味菇（10個）配料史雲生骨湯包（一包）鹹鮮（口味）燒（工藝...
“雞翅的另類開啟，成就繽紛食趣雞肉是大多數孩子最喜歡的肉類食物之一，其中屬雞翅中最嫩。炸雞翅、烤雞翅、可樂雞翅……百變的是花樣齊出的口味，不變的是一口軟爛脫骨的好味。不過，再好的美味也有吃的口膩的時候，特別是夏...
“我覺得這很適合不愛吃蔬菜的小朋友呢，這樣做葷素搭配營養很全面的說。當然我家兒子是什麼都都吃的，比如今天這裏面的菜都是他的大愛！”食材明細主料雞翅（適量）胡蘿蔔（適量）海鮮菇（適量）萵筍（適量）輔料蒜蓉醬（適量）配料料酒（適量）李...
“製作“脫骨豬手”需要掌握好燜制的時間和火候，特點一是必須“脫骨”；特點二是不能離骨。也就是不能把豬手煮的面目全非，即要保持豬手形狀完整，又要豬手口感軟爛。”食材明細主料豬手（2個）輔料蜜汁調料（30克）鹽（適量）陳皮（10克）...
食材明細主料脊骨（1000克）輔料蔥（適量）調料良姜（適量）八角（2枚）花椒（適量）丁香（4個）白芷（適量）山柰（適量）生抽（3匙）老抽（2匙）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脫骨脊骨的做法步驟1、脊骨焯水之後放入紫砂煲，加入清水。2、放入老抽。3、放...
食材明細主料豬大骨（一根）蓮藕（一節）輔料甜玉米（一根）紅蘿蔔（半根）配料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮蔬大骨湯的做法步驟1、豬大骨洗乾淨。蓮藕洗乾淨去皮切塊。紅蘿蔔去皮，切滾刀塊。甜玉米洗乾淨切塊。2、鍋放適...
裝入袋子中冷藏。想要儘量縮短李子變質的時間，就要先將李子裝入袋子但不要絕對密封，可以在袋子中扎幾個小口來保證一定的空氣流通。冷藏可以一定程度上減緩李子的物理變化，從而保持新鮮的口感且不腐爛。切忌將李子與一些...
“蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽...
“喜歡吃雞翅中，喜歡吃沒有骨頭的肉肉，最喜歡吃沒有骨頭的雞翅中。今天翻看以前做的佳餚照片，覺得這道菜的做法應該發上來。左一刀，右一刀。刀落剔骨。”食材明細主料雞翅中（一盒）黃彩椒（1個）紅彩椒（1個）輔料食鹽（適量）蠔油（適量（根...
“骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而...
食材明細主料雞翅（8只）海鮮菇（適量）輔料老抽（1勺）生抽（2勺）老薑（適量）料酒（少許）白糖（少許）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮菇無骨雞翅的做法步驟1、準備雞翅和海鮮菇，雞翅去骨2、如圖把清理好的海鮮菇放入雞翅裏面3、然...
“無骨蔬菜雞翅是經常出現在我家餐桌上的一道菜，深受家人尤其是小朋友們的喜愛。雞翅鮮美而蔬菜吸收了雞翅的湯汁味道特別棒，連不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友也喜歡，這樣葷素搭配健康又養眼。”食材明細主料雞翅中（8個）胡蘿蔔（1個...
“排骨的肉香、油被清新爽嫩的各類蔬菜吸收滋潤。青豆、玉米、西蘭花、胡蘿蔔的維生素豐富，和排骨裏的鐵元素、蛋白質相互促進，口感和營養都得到了最大限度的融合和促進。”食材明細主料豬小排（4塊）輔料胡蘿蔔（15g）豌豆（10g）...
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