蒸小排需多久時間

15分鐘到25分鐘。蒸小排用高壓鍋壓個15分鐘左右就可以食用，用電飯鍋則要用25分鐘左右。在蒸煮小排的時候裹上玉米粉蒸，這樣蒸出來的味道會香甜，玉米粉把小排的油吸收了，顯得不會油膩。出鍋的時候撒上一些香蔥點綴更美觀。