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“口感特色雞爪色澤絳紅,皮層脹大而有皺紋,故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁,有灌湯之感。食時,皮骨易離,皮軟滑,骨酥爛,老少咸宜。”食材明細主料雞腳(500g)輔料青椒(1個)姜(2片)白醋(50ml)麥芽糖(50g)紫金醬(1勺)叉燒醬(1勺)沙茶醬(1勺)蒜蓉...
準備時間:無    烹飪時間:無紫金麻花羊排是一道非常好吃的家常小菜,最好是使用錫紙包裹之後再放入烤箱,味道更美味,而且不容易減分,把羊排和紫金麻花獨特的香味都濃縮在了肉裏,每一口都是特別...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹的是一款非常香的且非常精緻的餅,這款餅的名字叫做可口的紫金蘭香蔥煎餅。這款餅非常的特別,和我以前吃過的所有的餅都不同,大概是因爲...
食材明細主料洋蔥(一個)雞蛋(三個)輔料白芝麻(適量)花生碎(適量)蝦皮(適量)蒜末(適量)孜然(適量)鹽(適量)雞精(適量)青菜葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫金荷花盞的做法步驟1、一個洋蔥切三刀,掰開,浸泡十分鐘,再用鹽淹十分鐘,然...
“這款紫金髮糕是介於饅頭與發糕之間的麪食。營養、健康,並且色、香、味俱佳!”食材明細主料麪粉(440克)細玉米麪(100克)輔料小南瓜(約1/4大小)紫薯(兩個(中等土豆大小))酵母(7克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫金髮糕的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紫金藍面是一道口味清淡,操作簡單,低油低鹽,營養健康的家常美食。本道菜選取了紫甘藍作爲主菜,紫甘藍可以和多種食材搭配食用,富含豐富的維生素以及豐富的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的紫金蘭香蔥煎餅可以說是一種歷史十分悠久的民間小吃,它選用精選的上等麪粉、紫金蘭葉子就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素和澱粉,紫金蘭中含...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘紫金蘭香蔥煎餅,一款我經常在家制作的煎餅哦!經常在工作日早晨做這道美食而且製作過程是新手也能掌握哦,上班族也完全可以在自己的休閒一刻動手嘗試呦!簡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道創意紫金藍面是一道比較有創意的麪食,裏面的配菜不像是其他的面試一樣,只是簡簡單單的什麼,空心菜呀之類,還加入了一點非常有營養的紫甘藍,除除了它的...
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油...
“創意美食|簡單易學,5分鐘學會一道美味。軟糯的紫薯伴有淡淡的甜兒,虎皮餅的外表,不論是給寶寶當主食還是外帶小點心都是可以的!”食材明細主料紫薯(200)麪粉(400)雞蛋(3-4個)輔料糖(適量)芝麻(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“秋日潤燥佳品”食材明細主料金耳(適量)輔料紫晶棗(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金耳紫棗羹的做法步驟1、未發的金耳2、用水將金耳泡開(12小時左右)3、金耳洗淨、撕碎;準備好紫晶棗和冰糖4、一起放入...
“平時晚餐主食都是以五穀雜糧飯爲主,即煮飯時在大米中混合其他雜糧米或紅薯、紫薯、南瓜、紅棗、山藥等,這樣煮出來的米飯不僅顏色豐富多彩,吃起來也更加健康,所以今天給大家分享一道黃金紫薯米飯。使用工具:臻米脫糖養生...
食材明細主料金瓜(一個)大米(適量)紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯金瓜盅的做法步驟1、準備食材2、大米淘淨,冷水上鍋,先大火蒸30分鐘3、金瓜從四分之一處切開4、挖去瓜瓤5、紫薯切粒6、金瓜放入蒸過的米飯7...
食材明細主料紫米(350g)輔料南瓜(100g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜紫米飯的做法步驟1、食材,南瓜,紫米,我用的是三色米,這樣吃的更健康。2、三色米淘洗乾淨煮成米飯,3、南瓜去皮切條,如圖,最好買底部的南瓜,4、深點的盤...
“看到好多烘培達人跟着君之做了黃金棗泥卷,我也想做來着,正好家裏有紫薯,於是做了這黃金紫薯卷。紫薯(學名:Ipomoeabatatas)又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、...
“紫薯一直都是我的最愛,那一抹美麗的紫令我難捨,總是讓我想把它留住,因此喜歡用紫薯來做成各種漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成漿後,再加入酒釀,你會看到原本就已經很好看的紫色變得更加的亮麗,等不及品嚐它的美味...
“其實就是蒸鍋版紫薯南瓜餅。煎的比較香,但也比較油,還是蒸的比較清爽適口。單純的糯米粉皮在蒸汽的包裹下大概會有塌陷的危險,玉米澱粉的參與,應該可以讓小金瓜保持立挺,不至於垮塌失形。沒有太多的糖,只在餅皮有一點點淡...
食材明細主料紫菜(一塊)輔料金針菇(適量)蔥(適量)瘦肉(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇紫菜湯的做法步驟1、金針菇洗乾淨備用。2、瘦肉切絲。3、紫菜一張備用。4、鍋中加入清水加入金針菇瘦肉。5、加入...
“有朋友突然來訪不知道做點什麼,就用最懶人的方法做了個紫菜包飯。雖然不是很好看,但味道還是很靠譜的。1個200g的金槍魚罐頭差不多夠做6卷紫菜包飯。”食材明細主料金槍魚罐頭(200g)沙拉醬(200g)米飯(600g)黃瓜(1根)壽司海苔(...
“紫薯、南瓜都富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助我們清理腸道內滯留的積氣和腐敗物,排出體內的有毒和致癌的物質,保持大便暢通、改善消化道內環境,防止胃腸道疾病的發生。”食材明細主料南瓜(150g)紫薯(1個)輔料糯米粉(1杯)生薑...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯蒸米飯:適量芒果:適量臘腸:適量玉米粒:適量雞蛋:適量輔料紅糖:適量蒜末:適量鹽:適量具體步驟1.用電飯鍋,放入紫薯塊、大米煮稠粥。1/4芒果攪成擬狀,拌...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:22分鐘主料紫薯:300紅薯:550麪粉:紅薯/紫薯:1.3:1煉奶:50ml水:適量麪粉:酵母粉:1000糖:麪糰:1:5或適量輔料具體步驟1.白麪450g。50ml煉奶兌200ml溫水。酵母粉7g少...
“用南瓜,紫薯做麪包口味香甜,色彩鮮豔不用任何色素添加劑,給孩子們當早餐零食真是再好不過了。”食材明細主料麪包粉(250g)南瓜(100g)紫薯(100g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(3g)白糖(40g)奶粉(10g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“這次來個有餡的,新手哈”食材明細主料南瓜(適量)紫薯(一個)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯黃金餅的做法步驟1、準備好紫薯,南瓜,麪粉糯米粉(我用一半份量)2、洗浄切片這個蒸的快3、上...
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