黃金紫薯餅的做法 創意美食｜黃金紫薯餅 黃金紫薯餅怎麼做

“創意美食｜簡單易學，5分鐘學會一道美味。軟糯的紫薯伴有淡淡的甜兒，虎皮餅的外表，不論是給寶寶當主食還是外帶小點心都是可以的！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金紫薯餅的做法步驟

• 1、麪粉、酵母加入100ml溫水，酵母也可以先用溫水化開

• 2、攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰

• 3、發酵40分鐘

• 4、發酵的同時將紫薯上鍋蒸熟，用料理棒或者原汁機打成泥，可加少許溫水和糖攪拌均勻，糖可不加

• 5、、然後再將發酵好的麪糰擀壓排氣

• 6、取一小塊麪糰壓扁，放上紫薯泥。

• 7、像包包子一樣包起來

• 8、稍微按壓扁

• 9、炒鍋燒油，倒多點，炸制的比煎的更好吃哦。7成熱放入紫薯餅，中火炸，兩面金黃撈出

• 10、煎炸3分鐘左右即可，撈出擺盤

小竅門

小貼士：炸好後也可依個人口味外表覆蓋芝麻粒或其他美味