金耳紫棗羹的做法 - 金耳紫棗羹怎麼做

“秋日潤燥佳品”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金耳紫棗羹的做法步驟

• 1、未發的金耳

• 2、用水將金耳泡開（12小時左右）

• 3、金耳洗淨、撕碎；準備好紫晶棗和冰糖

• 4、一起放入燉鍋，加水，小火慢燉一小時。大功告成！

小竅門

1、金耳的膠質含量非常高，燉煮時一定注意：水要寬、火要窄、心勿急。
2、成品的湯汁濃稠堪比果凍，是人見人愛的美容食品喔！