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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:80油:35白糖:60水:35輔料鹽:適量具體步驟1.蛋黃,蛋清分離。2.蛋黃加15克糖粉拌均。3.加入水,色拉油,拌均。4.加入麪粉,拌至無干粉。5.蛋...
“也叫雞蛋糕,方便快倢。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料麪粉(180g)白砂糖(60g)檸檬水(少量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、大碗打入6個雞蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打發,60克白砂糖分三次放入,打了約15...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:60砂糖:30玉米油:20輔料無:無具體步驟1.3個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個碗中備用。?雞蛋一定要新鮮,裝雞蛋的容器最好是無水無...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個麪粉:80輔料牛奶:250白砂糖:適量具體步驟1.蛋清打成白泡沫2.蛋黃加入白糖3.加入麪粉牛奶4.攪拌好放入蛋白一起攪拌5.盤底抹點花生油放入蒸鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60輔料糖粉:50蔓越莓:適量具體步驟1.雞蛋打出泡。2.加入糖粉,打發至花紋不輕易消失。3.篩入低筋麪粉拌均勻。4.加入蔓越莓幹。5.倒入模子,大...
“想起第一次在家做蛋糕還是在二月份老公過生日的時候爲了給他一個驚喜花了三個小時的時候做了一個生日蛋糕,那時是用電飯鍋做的蛋糕胚。後來也做過幾次,發現底部那層總是發得不好,不知道是不是因爲電飯鍋只是底部發熱,受...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸蛋糕,是一道十分常見的美食,通常作爲早餐食用,做法十分簡單快捷,只需一刻鐘便能享用美食,雞蛋中含有大量人體所需的氨基酸和蛋白質,每日一個雞蛋可以充分...
“爲什麼我們要自己做蛋糕,有人說了,外面的蛋糕多漂亮啊,還便宜。殊不知,當你知道它裏面繁多的烘焙添加劑一定會讓你心底一沉,各種蛋糕油,奶奶香粉改良劑,增香增稠劑多不勝數,常有都市記者暗訪某某蛋糕店,幾十元一個的蛋糕,寫的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋6:個低筋麪粉120:g輔料牛奶90:ml植物油60:ml食鹽2:g白醋4:滴白糖140:g具體步驟1.蛋清與蛋黃分離,分別放入乾淨器皿內,將蛋黃打散,放入糖、鹽,攪勻2.繼續加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個蛋糕粉:100輔料橄欖油:5純淨水:適量具體步驟1.雞蛋,蛋糕粉,白芝麻。2.雞蛋打散。3.加入蛋糕粉,拌勻。4.分次加入適量純淨水,拌勻。5.加入5g左右...
“用一個雞蛋蒸的蛋糕很成功鬆軟快來一起做一下吧。”食材明細主料低筋麪粉(35g)輔料雞蛋(1個)糖(20g)油(10g)水(20g)原味(口味)未知(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、糖加蛋打發,油和水備用。2、打成白色有紋路。3、加入油,水,麪粉拌勻。4、...
“網上流行着這樣一段當媽的標準:下得了菜場,上得了課堂,做得了蛋糕,講得了故事。教得了奧數,講得了語法,改得了作文,做得了小報。懂得了琴棋,會得了書畫。搜得了攻略,找得了景點。提得了行李,拍得了照片,想得出創意,搞得了活動,掙...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:180雞蛋:5個白糖:100泡打粉:2輔料醋:1匙鹽:1具體步驟1.雞蛋放入無水無油的容器,加入鹽和白醋。2.加入三分之一白糖,打發蛋液3.顏色變淺加入三分之一白糖...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個麪粉:適量輔料白糖:少許具體步驟1.雞蛋打入盆中,加入少許白糖,打發2.少量多次加入麪粉,攪拌好!3.放入鍋中隔水蒸25分鐘!4.出鍋!烹飪技巧雞蛋一定要打...
“蒸出來的蛋糕色澤柔和潔絢麗,組織綿密細膩,口感介於戚風蛋糕與輕芝士之間,膨鬆而溫潤之感。”食材明細主料新良蒸蛋糕預拌粉(130克)玉米油(20克)雞蛋(兩個)輔料糖(10克)紅曲粉(1.5克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:120輔料雞蛋:4個糖:90具體步驟1.雞蛋打入盆裏。2.用打蛋器打至粗泡。3.加入90克糖糖繼續打發。4.提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:4勺雞蛋:1只優酸乳:6勺糖:3勺醋:2滴輔料小碗:具體步驟1.把材料準備好低筋麪粉我用的是自發粉雞蛋1只優酸乳6勺糖3勺喜歡甜的可以放多點甜醋2滴去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥粉:200雞蛋:2個輔料蜜豆:適量油:適量具體步驟1.蛋黃和蛋白分開蛋白分三次家糖切拌好打發2.蛋黃攪拌均勻我放了我剩下的糯米餈粉沒有的不用加3.再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:55細砂糖:30雞蛋:3個水:20植物油:25輔料六寸蛋糕模具:1個保鮮膜:適量具體步驟1.蛋黃加水加植物油加10克細砂糖拌勻2.蛋黃放入無水無油的容器中...
“非常細膩簡單的一款甜品,電飯鍋就可以操作,簡單易上手,沒有用到一丁點油吃起來卻絕不遜色於烤箱烘焙出來的蛋糕,想對甜食大快朵頤又怕胖的MM可以大膽嘗試,材料十分簡單,只用到了雞蛋、砂糖、牛奶和麪粉。牛奶用等量的水替...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低筋麪粉:40白糖:30輔料白醋:2滴紅棗:適量具體步驟1.準備所有食材2.紅棗洗淨切細備用3.室溫雞蛋打入盆中,加入白糖、白醋4.用電動打蛋器打至2-...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:240牛奶:100ml雞蛋:300輔料白砂糖:90油:適量具體步驟1.按配方準備好原材料。其中注意雞蛋和牛奶如果是從冰箱拿出來的,要放置到常溫,不然蛋糕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:80輔料油:20牛奶:25糖:80香草精:少許具體步驟1.準備好材料2.雞蛋和糖放在一個盆裏隔溫水打發打發雞蛋的時候加入少許的香草精3.打到...
“蒸蛋糕,其實我們廣東臺山人叫這蛋餈。每逢過年過節,這是我們可以吃到的各式各樣的好糕點之一。傳統的蒸蛋糕,並不需要糯米粉。我是在實踐中發覺,用了糯米粉後的蒸蛋糕比只用麪粉的鬆軟,而過了一夜它還是保持鬆鬆軟軟的。...
“看了很多蒸蛋糕的方子,手癢的很,幾經琢磨,動手摺騰了一番,雖然味道不錯,但是也有很多不足的地方,有待提高啊。”食材明細主料雞蛋(2只)輔料麪粉(1小碗)白糖(12克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、...
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