香氣濃郁的蒸蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃加水加植物油加10克細砂糖拌勻

2.蛋黃放入無水無油的容器中

3.20克細砂糖分三次加入，這是第一次

4.第二次加糖

5.第三次加糖

6.打發致乾性發泡

7.即，提起打蛋器露出尖鉤

8.低筋麪粉篩入蛋黃液

9.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中

10.翻拌手法，拌勻

11.拌勻後加入到剩餘的三分之二的蛋白中

12.翻拌手法拌勻

13.加入香草精，可加可不加

14.拌勻後放入模具，蓋上保鮮膜

15.蒸熟倒扣

16.脫模

17.做好了

18.很柔軟，不油膩

19.成品圖

20.成品

21.快嘗試吧！

烹飪技巧

無