味道不錯的開花饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將酵母倒入麪粉裏

2.加入牛奶

3.揉成光滑麪糰放溫室蓋上溼布發酵至兩倍大

4.發酵好的麪糰壓扁排氣後加入白糖

5.揉至白糖完全融化在麪糰裏醒20分鐘

6.分三次加入少許乾麪粉，揉至麪糰略硬

7.將麪糰揉成長條，揪劑子

8.整形一下，將斷面向上放蒸紙上

9.放進煮開水的鍋裏，大火蒸10分鐘，關火後不開蓋燜3分鐘

烹飪技巧

1、牛奶最好不要一次性倒進麪粉裏，要一點一點的加2、加入白糖揉勻後的麪糰特別粘手的3、我用的是電磁爐在蒸的時間上比較短，如果用石油汽爐建議蒸15-20分鐘