開花饅頭（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入酵母和成麪糰放到溫暖處發酵

2.紫薯泥加入到麪糰中和成麪糰放到溫暖處發酵

3.發酵好的紫薯麪糰

4.發酵好的白麪團

5.發酵好的白麪團放到案板上揉勻下劑子

6.發酵好的紫薯麪糰揉勻下劑子揉圓

7.白麪團擀成小圓餅

8.紫薯麪糰放在白麪團上

9.包起來，收口向下

10.用刀在頂部劃個十字

11.全都做好，再醒10分鐘

12.放入蒸鍋，上汽後蒸20分鐘

烹飪技巧

饅頭蒸好後最好能虛蒸3分鐘，這樣不容易回縮