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“市場偶遇野生老頭魚,買了2斤,魚小適合醬燜,去掉魚頭魚髒收拾乾淨入鍋醬燜,連骨頭都是酥的,醬香,肉嫩,味道鮮美,營養價值比其他魚類高。”食材明細主料老頭魚(600g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)料酒(適量)黃豆醬(半碗)五香粉(適量)西紅柿(1...
食材明細主料大頭魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)檸檬(適量)香菜(適量)醬油(適量)耗油(適量)五香粉(適量)麻油(適量)油(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜大頭魚的做法步驟1、準備好的材料。2、大頭魚身上切幾刀。...
“鯉魚的營養價值很高,可以滋補健胃,利水消腫,清熱解毒,對各種水腫,浮腫,少尿,乳汁不通的病症都有好處,而且,孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚,鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動,也可以幫助孕婦妊娠性消腫,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用...
“烏頭魚肉質細嫩,而魚的全身只有一條脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚(適量)輔料姜(適量)配料海天黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燜烏頭魚的做法步驟1、材料一覽:劏好...
“自從買了這個鍋之後,炒鍋都少用了,只要能用這個鍋解決的菜都是好吃的菜,自己也是從說要減肥的道路上越走越遠了……”食材明細主料大頭魚(1個)輔料蔥(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“魚頭燜豆腐是廣東的一個特色菜,可以用燜也可以用瓦煲即沙鍋來煲,又或者用來做湯,煎過的魚頭一點腥味都沒有的,味道都是相當不錯的,而且營養價值也挺高的!做法也很簡單:做法:1、豆腐切小塊兩邊煎黃,出鍋備用2、魚頭洗...
“老醋燒鯽魚是道重口味的菜,老公和他朋友們非常喜歡這道又鹹又酸又辣,後味微甜。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料蔥(4段)姜(3片)蒜(3粒)花椒(25粒)大料(1個)幹辣椒(3個)金針菇(適量)調料陳醋(40g)料酒(20g)醬油(15g)鹽(5g)糖(8g)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻...
“查幹湖在蒙古語中意爲“白色的湖”,位於吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上,是吉林省最大的內陸湖泊,也是吉林省著名的漁業生產基地。盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類,胖頭魚便是查幹湖上最受歡迎的招牌魚。人們在去...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚...
食材明細主料海魚(500g)輔料黃豆醬(一勺)蔥(一把)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜魚的做法步驟1、魚洗淨2、黃豆醬3、蔥姜4、熱油,放姜5、小火煎魚6、加醬7、加水燜8、中火五分鐘小竅門鹽醃久一點,魚小火煎...
食材明細主料老豆腐(適量)洋蔥(適量)輔料青蒜(適量)調料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)蝦油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜老豆腐的做法步驟1、豆腐沖洗乾淨切塊裝盤。2、洋蔥切碎放入碗中。3、...
“對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了,她做的是湯底比較足的,湯底還會凝固,用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裏有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐說像她家裏有家宴,她也會將這菜上桌,十分的招人喜歡呢。”食材明...
“這個季節是大頭寶魚上市的季節,所以買了一些大頭寶魚,大頭寶魚不管你會不會做魚,只要簡單的烹飪,就是美味。”食材明細主料大頭寶魚(2斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)耗油(1勺)醬油(2勺)豆瓣醬(1勺)醋(2勺)五香粉(適量)辣椒粉(適...
“尖頭魚裏邊有魚籽,我家孩子特別喜歡吃魚籽,所以有時候看到這個魚賣的話,我都會買來吃煎燜的,又香又下飯。”食材明細主料尖頭魚(400克)輔料油(10毫升)調料鹽(5克)姜(5克)大蒜(10克)生抽(5毫升)蔥花(5克)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醬豆腐(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜大魚頭的做法步驟1、主要原料。2、魚頭洗淨,沾乾麪粉...
食材明細主料老豆腐(1塊)彩椒(適量)輔料蒜頭(1顆)辣椒醬(1勺)大蔥(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒醬燜老豆腐的做法步驟1、彩椒切小塊,老豆腐瀝乾水分,蒜頭切片,大蔥切絲。2、把老豆腐切成塊,先放...
“骨酥刺爛,魚形完整如初,從頭吃到尾,一點刺都不用吐。家有寶貝喜歡吃魚,又覺得摘刺難的寶媽們,不妨試試這道燜酥魚~~”食材明細主料小黃花魚(1000克)輔料香醋(80克)白糖(60克)醬油(20克)五香粉(1/3茶匙)幹辣椒(3個)八角(2粒)香葉(3片)桂皮...
食材明細主料老南瓜(適量)輔料黃豆腐(適量)大蒜(適量)甜味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜老南瓜的做法步驟1、老南瓜去皮。2、切小塊。3、鍋子燒熱放入南瓜。4、加入適量開水後放入適量黃豆醬。5、燜至收汁。6、裝盤。7...
“鹹香下飯,有滋味。”食材明細主料魚頭(1個)輔料鹽(少許)蔥(10克)姜(10克)蒜(10克)蠔油(20克)黃醬(30克)生抽(20克)老抽(5克)白糖(3勺)香醋(3勺)料酒(20克)八角(2個)花椒(少許)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨,用清...
“今天外面下着大雨,做一頓好飯就莫過於是最享受的事,今天本來是想蒸剁椒魚頭來吃的,可不幸的是把蒸架子弄壞了,所以就想嘗試着用先煎後燜的方法,辣椒是用之前自己醃漬好的小米椒,這樣做出來的魚頭味道比蒸的味道更香...
“朋友送的老節瓜很大,已經切了一半給朋友,我這是第二次煮,剩下的還可以再煮一次。去年買了一瓶鹹蝦醬一直沒機會開啟,這次正好用來燜老節瓜。我想喜歡鹹蝦醬的朋友們也一定會喜歡這道菜的,材料與做法都很簡單卻也很美味。...
“#羊肉#冬天,正是吃羊肉的最佳時候;週末去超市想去買點羊肉,但沒有看到合適的羊肉,倒看到這半熟的羊頭肉在搞促銷。平時豬頭肉吃過不少,可卻從來沒有吃過羊頭肉,不知道味道如何?但看到許多人都在那裏挑選購買,我咱也去湊個熱...
食材明細主料海老頭魚(4條)蒜蓉辣醬(2大勺)輔料小米椒(1根)蔥(適量)料酒(1大匙)白醋(2小匙)鹽(適量)姜(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣醬燜海老頭的做法步驟1、海老頭魚4條2、去鱗、鰓、內臟,清洗乾淨,控水備用3、蔥花、...
“懶人法寶電飯煲又登場了,低油低脂大菜一步搞定,省時省力又下飯,小夥伴們get!”食材明細主料草魚(1000g)蓮藕(280g)小香蔥(4棵)蒜(3瓣)姜(一小塊)花生油(適量)輔料黃豆醬(2大勺)甜麪醬(2大勺)番茄醬(4大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(適量)...
食材明細主料老豆腐(適量)輔料澱粉水(適量)配料海天黃豆醬(適量)糖(適量)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜老豆腐的做法步驟1、主材料2、老豆腐切成約5*4cm的厚塊3、平底鍋加熱下油,下老豆腐排好小火煎,不用蓋上...
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