有關炸麻團怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料糯米粉(120g)白芝麻(20g)豆沙(100g)玉米油(2g)清水(100ml)輔料砂糖(55g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸麻團的做法步驟1、先在奶鍋里加入100ml的清水,煮沸之後把砂糖倒進去,煮到砂糖完全融化即可離火。2、把煮好的...
“麻團是我國小吃之一,始終經銷不衰。家庭自制麻團現吃現炸,顏色金黃、外酥裏軟、個個空心、香甜可口。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料白糖(200g)溫水(320g)豆沙(適量)調料麻團膨鬆劑(10g)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)炸麻...
直接放入鍋中炸制,多次攪拌。速凍麻團不需要解凍,麻團解凍之後再炸會降低炸麻團的口感。炸麻團的時候不要等到油熱了之後再下鍋。在鍋裏面炸麻團的時候一定要不停的翻動油鍋裏的麻團,否則麻團很容易粘鍋。炸麻團要控制好...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料剩飯:適量芝麻:適量油:適量輔料自己調一些蘸醬:適量具體步驟1.從冰箱裏取出剩飯,放入微波爐加熱,熱的米飯粘一些,可以做成團2.把米飯揉成團,飯糰做小一點...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料紅豆沙:雞蛋清:調料::適量植物油:5g白砂糖:具體步驟1.將糯米粉加水適量和成麪糰,揪成適當大小的劑子,擀成圓皮;2.將豆沙餡適量逐個包在糯米麪皮內,團成圓球...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:200糯米粉:200溫水:150輔料白糖:80白芝麻:20具體步驟1.紅小豆清洗乾淨,用清水浸泡半天,撈出瀝乾2.將紅小豆倒入壓力鍋,加入清水沒過紅小豆,開火燉煮1...
出鍋的麻團,由於油溫低的原因會縮小。炸制麻團的時候,油熱下鍋後,油溫越來越高,麻團裏的水分變成水蒸氣會把麻團吹大,麻團就變的膨脹了起來,麻團出鍋後,油溫慢慢降低,這時候蒸汽就會變成水分,所以麻團就會縮小。炸制麻團時,一旦...
由於油溫高,麻團的水蒸氣不斷增多,就會造成麻團爆裂。炸制麻團時,麻團中的水分會變成水蒸氣,水蒸氣會不斷的受熱膨脹,麻團表皮阻礙着水蒸氣的排出,所以麻團就會出現爆裂的現象。炸制麻團的時候,不宜炸制過長時間,一是會出現爆...
“老北京的小吃裏,有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法,一種是燙麪炸糕,另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的,是在開水鍋把面燙熟,面和水的比例要合適,燙好後趁着溫乎勁兒,手抹油揪塊面,邊包餡料邊開炸,趁熱吃挺好...
食材明細主料糯米粉(500克)花生餡(150克)輔料吉士粉(50克)配料糖(60克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小麻團的做法步驟1、糯米粉,吉士粉,糖,加入溫水和成麪糰。2、搓條下小劑子,包入餡心,做成小圓球。3、做好的糯米球。4、把做...
“全網首發麻薯豌豆青團,超可愛超迷你,就像童話世界跑出來的一樣。”食材明細主料糯米粉(8克)澄粉(8克)青汁粉(3克)糖粉(8克)水麻薯材料(如下)木薯澱粉(15克)糖(10克)牛奶(150克)白色糰子材料(如下)清水(16克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
麪粉與糯米粉的比例失調,麻團炸好後是實心的表明加入的麪粉過多導致的。油炸時先用大火將麻球定型後改成小火慢慢炸,否則全程大火煎炸容易使得表面的芝麻和外殼炸黑或是炸糊,而芝麻球裏面並沒有熟透。炸好的芝麻球有着酥...
用中火炸制,及時翻動嗎,使受熱均勻。炸麻團時,油溫過高導致空氣排不出去,會在在炸制過程中突然爆裂。麻團是將糯米粉加水後和成麪糰,將豆沙餡包在其中後,裹上雞蛋清和芝麻後,放入已經燒熱的鍋中,炸制金黃後撈出,沾上白糖食用的...
“炸麻團”食材明細主料糯米粉(300g)輔料糖(適量)白芝麻(適量)調料菜籽油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻團的做法步驟1、準備糯米粉,糖,白芝麻。2、燒開水將白糖溶化,晾溫熱時倒入糯米粉,攪拌和勻,揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜...
“有個同事家婆婆是點心大師,她每次都跟我們炫耀她婆婆做的麻團有多好吃,然後也從來不帶來給我們嚐嚐,有一天我跟她說,我也要學炸麻團,她很不屑的跟我說,你以爲想炸就炸的啊,人家那是多少年的經驗。我不信邪,想着一定要炸成功...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:100沸水:60輔料糖:適量白芝麻:適量具體步驟1.事先把糖放入沸水中融化,然後把水衝入糯米粉中,和成麪糰。2.取適量大小的麪糰放到白芝麻裏3.滾上...
“空心大芝麻球、比籃球大,好吃好看好玩!明星都愛不釋手!有特色!有面兒!”食材明細主料糯米粉(725g)水(650g)輔料糯米粉(500g)糖(200g)泡打粉(20g)小蘇打(5g)白芝麻(50g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)空心麻團的做法步驟1、首先把糯...
“這個和酥肉有點不同。但是也是炸。一般老家用來做燜菜。冬天吃。”食材明細主料肉末(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸酥團的做法步驟1、肉末剁碎。...
“豆沙麻團,製作簡單,味道甜美,攜帶方便,是春遊之居家必備之良品。”食材明細主料澄粉(適量)糯米粉(適量)紅豆沙(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙麻團的做法步驟1、取少量澄粉,用開水燙熟。如果沒...
能。把鍋裏的油燒到冒小泡就把凍麻團放進去炸,炸制金黃色即可,在炸麻團的時候火候不能過大,太大就會把麻團炸糊,中小火炸制麻團即可。炸制好的麻團儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存,能儲存2-4天,吃的時候把麻團...
三至五分鐘。炸麻團時,將麻團生胚冷油下鍋,小火慢炸,炸至麻團表面金黃,全部飄起來即可。炸麻團的油不宜過少,以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長,以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好放在室內存放,或是...
“剩米飯的好去處”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(1個)熟白芝麻(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸飯糰的做法步驟1、米飯2、取湯圓大小的米飯,用保鮮膜包裹住,在面案上來回輕揉成圓球。3、飯糰裹上蛋液4、油炸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅薯炸制之後味道特別鮮美,充分揮發出紅薯本身的甜味。糯米粉和紅薯一起炸,更加突出這種食物本身的清香。加上營養豐富的白芝麻,美味的炸紅薯麻團就出鍋...
“老北京的小吃裏,有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法,一種是燙麪炸糕,另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的,是在開水鍋把面燙熟,面和水的比例要合適,燙好後趁着溫乎勁兒,手抹油揪塊面,邊包餡料邊開炸,趁熱吃挺好...
“本人大愛紫薯啊買了個回來想做麻團誰知漲不大”食材明細主料糯米粉(適量)紫薯(適量)砂糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻團的做法步驟1、把紫薯加入適量砂糖揉成小團糯米糰切成小團,把紫薯團包入糯米粉團如圖所...
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