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食材明細主料排骨(200g)輔料烤肉料(15g)蒜末(10g)生抽(15ml)老抽(5ml)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙醬烤排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨2、焯水後再煮20分鐘左右。3、用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蠔油和少許清...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肋排:500輔料蠔油:兩大勺燒烤汁:兩大勺大蒜:5瓣花雕酒:四勺一品鮮醬油:兩大勺糖:兩勺具體步驟1.備好原料,排骨用清水浸泡兩小時後撈出控幹水分2.將醬油,蠔...
食材明細主料豬肋(500g)輔料叉燒醬(100ml)老抽(1茶匙(5ml))生抽(1茶匙(5ml))大蒜碎(1茶匙(5g))黑胡椒粉(1/2茶匙(3g))辣椒粉(1/2茶匙(3g))蜂蜜(2湯匙(30ml))微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錫紙包排骨的做法步驟1、將豬肋排段放入一個大碗中,加入...
“這個把骨是和排骨連接的部位,但不是脊骨,比排骨有嚼勁,比起排骨吃起來更有“啃骨頭”的滿足感。”食材明細主料把骨(500g)輔料生抽(10ml)老抽(3ml)蠔油(1匙)鹽(少許)糖(1勺)蔥花(適量)薑絲(適量)料酒(2匙)五香粉(1匙)食用油(15ml)五香(口味)烤(...
“錫紙排骨,偷懶圍着烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變,每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺,不過LG說一直都保持着我的味道,說不出哪一種單獨的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜...
“天氣暖和的時候,穿的羊肉串兒,現在天氣涼了,沒辦法戶外燒烤了,所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉(500克)杏鮑菇(1根)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(1勺)食用油(2勺)蠔油(0,5勺)鹽(適量)醬油(1勺)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)白...
“肉食吃貨們的經典食譜不僅僅是烤排骨雞翅、雞腿、肉串……都可以用這種方法哦雖然看起來要很多食材其實都比起做甜點做烘焙容易得多哦~只需要把材料準備好醃製一定的時間就可以烤了非常更合適新手烘焙者~”食材明細...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)配料雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤蝦的做法步驟1、準備好的用料。2、基圍蝦剪掉頭尾,尾部中間剪開,挑去蝦線。3、生薑切片,蔥切成段。4、處理...
“今天第一次用烤箱烤排骨,好吃到爆,快手又美味,無論味道還是口感都一級棒,瞬間光盤,孩子吃了將近四塊,這就跟大家分享一下~”食材明細主料排骨(十來塊)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)料酒(三勺)醬油(兩勺)鹽(適量)白糖(一勺)烤肉醬(適...
“最近天天在弄一些花花菜菜,菜發芽了可是花卻不發芽,這點讓我很是鬱悶,這次用來墊排骨的生菜是我自己由一顆小小的種子種出來的,所以生吃也非常的放心,不需要擔心農藥過多不能生吃等問題,吃起來甜甜的青菜味。其實比起平時...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肋排:1斤姜:1塊大蔥:2節大蒜:半頭輔料叉燒醬:4湯匙(60ml)蠔油:2湯匙(30ml)生抽:1湯匙(15ml)老抽:1湯匙(15ml)鹽:5糖:5蜂蜜:1湯匙(15ml)黑胡椒碎:少許具體步驟1.排骨洗淨,剁成...
“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。”食材明細主料螃蟹(250克)輔料生薑(1塊)蔥(適量)配料...
“水始爲冰,葉盡枝空,昨日城市一場冷雨,宣告立冬。雖只是氣溫上帶給人微妙之感,但四季變換也需要儀式感方覺有趣。依照小蜜蜂的慣例,吃,便是最好的表達方式。趁着立冬,小蜜蜂給你們推薦與初冬最合襯的佳餚——錫紙烤魚。烤魚...
“烤魚加冰啤酒絕配哦!”食材明細主料鱸魚(500g)輔料雞精(1勺)料酒(1勺)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)自制辣醬(2勺)鹽巴(1g)姜(2匙)蔥(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤魚的做法步驟1、料酒鹽巴醬油醃製五分鐘2、將所有的配料...
“孩子升入了高中,學習特別緊張,每天中午和晚上都在學習食堂吃飯,所以每到週末,我都要給孩子做點好吃的,改善改善伙食,增加一下營養。無錫醬排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味,這道美味已經做了很多年,一家老小都特別喜歡,百...
“無錫醬排骨(Wuxispareribssauce)和無錫清水油麪筋、惠山泥阿福並列爲無錫三大名產而馳名中外,興於清光緒年間(1872-1909年),隨着無錫市工商業的迅速發展,許多肉店聘名師,苦經營,創名牌,爭生意,先後出現過“老三珍”,“陸稿薦”,...
“無錫醬排骨,也算是偶的私房菜啦。女兒超級喜歡這道菜,隔一段時間必然欽點。看着她津津有味的品嚐,我這個當老媽的也是幸福之極啊!”食材明細主料小排骨(1斤)輔料蔥(1根)姜(5片)料酒(1勺)老抽(半勺)生抽(2勺)番茄醬(3大勺)紅糖(3勺)八角(...
“排骨:補腎,益氣,潤燥,含蛋白,脂肪,維生素及大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白糯米:溫補食品,補中益氣,健脾益胃,改善食慾這道菜的做法,環保,健康,不經高溫油炸,用錫紙包住烘烤,鎖住了肉的水分,保證了肉的原味,且鮮嫩多汁……”食材明細主料肋...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:500姜:一塊大蔥:2節大蒜:三瓣輔料李錦記烤肉醬:適量海鮮醬:適量蠔油:2湯匙生抽:1湯匙老抽:1湯匙鹽:適量糖:適量蜂蜜:1湯匙黑胡椒碎:少許具體步驟1.排骨洗淨...
“夏日炎炎,來一份輕食的無油煙燒烤更加健康,沒有烤箱也沒有關係,一口平底鍋就可以搞定。”食材明細主料青魚(300克)杏鮑菇(100克)調料蔥伴侶6月香豆瓣醬(15克)味達美臻品料酒(30毫升)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香錫紙...
食材明細主料羊排(10個)輔料孜然(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙烤羊排的做法步驟1、羊排撒上鹽,孜然醃一個小時,味道稍重點好吃。2、用錫紙把羊排包起來,放到180度烤箱中烤25分鐘。3、開啟錫紙...
“傳說,八百多年前的宋朝,十分邋遢的叫花子和尚濟公,蓬頭垢面身穿破袈裟,一手拿鉢一手敲木魚,腰間插着一把破蒲扇,化緣到無錫,從無錫東街化到西街,從南街化到北街,人人都嫌他髒,一碗齋飯也沒有化到。後來,他就圍着一爿陸記熟肉店...
“老耿答應小耿買蟹,菜場逛一圈沒買着,就買了些小耿也愛的蟶子,平時吃的時候就蔥姜料酒炒炒,今天換個花頭,大家吃起來也更過癮些。”食材明細主料蟶子(750克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)蒸魚豉油(1大勺)白糖(少許)食用油(適量)料酒(1...
“家裏廚房是夕曬,暑假在家裏的時候天氣特別熱,廚房就像個蒸籠,不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單,不需要特別關注火候什麼的,新手一樣可以做的很好吃。烤肉關...
“烤排骨,比起丟在烤盤裏直接烤,用錫紙包裹起來烤出的排骨更肉質更加鮮嫩,肉香濃郁。”食材明細主料排骨(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(適量)白芝麻(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)錫紙...
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