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“芹菜營養豐富,每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克,還含有揮發性特殊物質,並在人體保健中獨具功效,有健胃、利尿、淨血、調經、降壓、鎮靜等作用。豆腐皮極富營養價值...
食材明細主料豆皮(半張)芹菜(一顆)胡蘿蔔(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆皮炒芹菜的做法步驟1、芹菜切成寸段2、豆皮切成三角形3、熱鍋倒油4、放入蔥姜炒香5、放...
““家常下飯菜”昨晚,我做了一道芹菜炒豆皮。”食材明細主料水芹(200克)豆皮(1張)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)蒜蓉(適量)幹辣椒段(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒豆皮的做法步驟1、準備食材:豆皮,水芹...
“一道簡單、快捷、美味可口的快手菜。”食材明細主料芹菜(適量)輔料豆腐乾(適量)調料鹽(少許)蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒芹菜的做法步驟1、豆腐切片,放鍋中煎至...
“家裏人都愛吃豆製品,物美價廉且營養價值高,在我們這個小縣,豆腐皮最受歡迎,可以涼拌,可以清炒,還可以涮火鍋,怎麼都好吃。豆腐皮根據厚度,可以分爲三種,以前都是最厚的,現在有稍薄的和最薄的,最薄的如同乾絲的厚度,有1毫米,非常...
食材明細主料豆腐皮(適量)輔料芹菜(少許)生抽(少許)蔥(少許)花椒粉(少許)鹽(半勺)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮炒芹菜的做法步驟1、備好食材,芹菜摘洗淨,豆皮泡好(約20分鐘)。2、芹菜切段,蔥切碎,豆皮長的切開...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
食材明細主料芹菜葉(適量)豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉炒豆腐的做法步驟1、豆腐切小丁,胡蘿蔔切細丁。芹菜葉洗淨後用鹽抓醃5-10分鐘。2、醃好的芹菜...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
食材明細主料豆腐皮(1張)芹菜(一顆)輔料幹辣椒(2個)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒(6粒)花生油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮炒芹菜的做法步驟1、把所有食材清洗乾淨。2、切好備用。3、鍋內水燒開,放入...
“某日裏看養生堂,營養師於康說,香芹炒豆乾的組合營養最好。剛好家裏有一小塊豆腐,做爲植物蛋白,再搭配動物蛋白和芹菜,想必更爲完美吧。”食材明細主料豆腐(適量)芹菜(適量)臘肉(適量)輔料小辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝...
食材明細主料蛋(適量)豆腐(適量)輔料尖椒(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蛋皮豆腐丁的做法步驟1、備豆腐數塊,蛋二個。2、豆腐切丁,辣椒切碎,芹菜切段。3、先將蛋打成...
“健康營養,簡單美味,快手菜。”食材明細主料芹菜(三根)豆腐(一塊)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒豆腐的做法步驟1、芹菜洗淨,切段,備用。2、豆腐,備用。3、切塊。4、鍋燒熱放適量油,倒入...
食材明細主料西芹(150g)豆腐皮(150g)輔料蔥(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒豆腐皮的做法步驟1、先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。2、芹菜摘葉也清洗乾淨切小段備用。...
食材明細主料芹菜(適量)薰豆皮(半個)輔料生抽(10ml)白糖(3g)青花椒(1勺)蔥(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰豆皮炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段,薰豆皮準備。2、芹菜切段,薰豆皮切絲。3、鍋中放油爆香青花椒和蔥,然後放芹...
食材明細主料油豆腐(適量)輔料芹菜(適量)調料蒜末(適量)辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐炒芹菜的做法步驟1、油豆腐清洗一下,用剪刀剪個口子。2、剪好備用。3、準備芹菜...
食材明細主料芹菜(適量)幹豆皮(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒幹豆皮的做法步驟1、幹豆皮泡軟切絲。大蒜切片。2、芹菜斜切。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香。4、放入芹菜和豆皮,加少許水燜...
食材明細主料芹菜(1顆)豆皮卷(1個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆皮卷炒芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、芹菜下鍋焯水。3、豆皮卷切片。4、起鍋燒油下入蔥花炒香。5、放入芹...
“過年吃膩了大魚大肉就想做點清淡的,開啟冰箱看到還有凍豆腐,於是腦子一轉,就有了這款清淡的芹菜炒凍豆腐。”食材明細主料芹菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)蔥花(適量)蒜苗(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘...
“經常做的一道菜,便成本低,但是下飯,快手,補充蛋白質和膳食纖維,棒棒的。用來煮油豆腐的湯汁是早上燉的紅燒豬蹄底湯,高油脂,入口鹹甜合適,因爲油溫高,油豆腐煮的很軟,口感好。如果沒有這種底湯,可以用生抽和蠔油、雞粉調味,一樣...
食材明細主料芹菜(適量)煎豆腐片(適量)輔料紅椒(適量)姜(適量)食鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆腐炒芹菜的做法步驟1、芹菜摘洗乾淨2、改刀3、煎豆腐切粗條4、姜切粗絲5、鍋裏熱油,下薑絲爆香6...
“減肥必備家常菜”食材明細主料芹菜(3根)豆腐乾(4塊)輔料蒜(2瓣)調料鹽(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒豆腐乾的做法步驟1、芹菜、豆腐乾切條狀;🧄隨意發揮。2、熱鍋倒油,油溫差不多放入蒜片爆香。...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“豆腐配芹菜,清淡清香。”食材明細主料芹菜(1根)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐炒芹菜的做法步驟1、豆腐切塊。豆腐是較硬的那種。芹菜杆對摺,往左往右拉,去絲,切成段。蔥...
食材明細主料芹菜(200克)幹豆腐(100克)輔料色拉油(50克)蔥末(10克)薑末(5克)精鹽(1克)五香粉(2克)醬油(20克)白糖(3克)清湯(100克)味精(3克)水澱粉(15克)香油(5克)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆皮芹菜的做法步驟1、將芹菜摘去老葉和根,在...
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