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食材明細主料排骨(適量)魔芋(適量)土豆(適量)萵筍(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒粉(適量)乾花椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)幹扁排骨的做法步驟1、加少量的油,放入排...
食材明細主料扁豆(115克)排骨(150克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒排骨的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)、排骨(已焯熟)2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯熟的排骨翻炒一下。3、接着,加適量...
食材明細主料排骨(適量)扁豆(適量)輔料蔥薑蒜(適量)花椒(適量)粉帶(適量)調料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)白酒(適量)醬油(適量)溫水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉扁豆的做法步驟1、適量排骨洗淨備用。2、所需配菜...
“公公只種了三棵扁豆,卻鋪天蓋地長了很多很多,摘了很大一包帶來,除了醃了一部分,另一部分拿來做了扁豆乾。”食材明細主料扁豆(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁豆乾的做法步驟1、紫扁豆擇好洗淨,瀝乾。2、鍋裏煮...
“象這樣用電飯煲做出來的燜飯是跟媽媽學習的,不僅味道好,做法簡單,更重要的是,做法可以千變萬化。我曾經做過一次土豆燜飯,發日誌之前還在想,這會不會太簡單了,沒想到發貼後,很多TX都非常喜歡,還詢問我如果放肉應該怎麼做,看了...
“排骨,一般指豬排骨,而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、...
食材明細主料前排骨(500g)輔料蘿蔔乾(50g)調料姜(3塊)鹽(小半匙)料酒(3匙)蠔油(2匙)清水(250ml)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾蒸排骨的做法步驟1、蘿蔔乾用清水浸泡半小時。2、泡滿半小時後再清洗兩遍。3、排骨三次洗乾淨...
食材明細主料排骨(500g)扁豆(208g)輔料茶樹菇(100g)番茄(50g)木耳(20g)大蔥(1根)調料姜塊(1塊)油(6勺)豆瓣醬(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)扁豆燒排骨的做法步驟1、排骨過水去掉血水。2、茶樹菇和木耳洗淨備用。3、鍋裏...
食材明細主料大米(適量)扁豆(適量)玉米(適量)排骨(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)扁豆玉米排骨飯的做法步驟1、排骨飛水備用。2、扁豆洗淨掰段。3、玉米分開。4、鍋子燒熱放入排骨。5、...
食材明細主料黃山筍乾(適量)排骨(300g)輔料老抽(1匙)醋(1匙)調料滷肉料包(5g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾排骨湯的做法步驟1、筍乾用涼水泡8小時,期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏泡發。2、把排骨焯水後放高壓鍋裏...
“客家菜乾又甜又香,本來用五花肉來燜更香,無奈一家人都不吃肥肉,只好用排骨代替了。”食材明細主料排骨(500克)菜乾(150)輔料油(30亳升)姬松茸(30克)生抽(30毫升)老抽(10毫升)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)排骨燜菜乾的做...
食材明細主料排骨(適量)東北扁豆(適量)土豆(適量)輔料黃豆醬(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)糖(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨燜東北扁豆的做法步驟1、材料如下。2、分別將土豆切塊,扁豆切...
“家常味兒,幹鍋排骨。做法非常簡單哦!!”食材明細主料滷排骨(50g)滷雞翅(25g)輔料萵筍(2根)土豆(1個)青椒(3根)蔥(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)熟油辣椒(適量)幹辣椒麪(適量)香辣醬(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“幹鍋排骨是川味的經典,類似的菜品可以發展成很多。。”食材明細主料排骨(500克)輔料洋蔥(適量)藕(適量)土豆(適量)黃瓜(適量)青筍(適量)配料香辣醬(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)芝麻(適量)茴香(適量)香...
食材明細主料排骨(適量)輔料洋蔥(適量)線椒(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹鍋排骨的做法步驟1、排骨切塊。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血...
食材明細主料排骨(適量)幹豆角(適量)輔料食用油(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)花椒(少許)黃豆醬(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)原味(口味)未知(難度)排骨幹豆角的做法步驟1、排骨焯水洗淨瀝乾水分。2、鍋中熱油放入蔥、...
“這是一款懶人版的快手菜,好做,簡單好吃。”食材明細主料排骨(1000g)玉米(1個)冬瓜(300g)土豆(一個)輔料蔥(適量)黃豆醬(兩勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(兩個)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)香葉...
“端午節,大家都會想到吃糉子,沒有糉子的端午節是不完美的!熱騰騰香噴噴的別提多誘人了!超市買那種速凍的鹹糉子,和家庭裏包的比味道可是差遠了,餡也好少,怎麼可能會好吃呢?南方和北方的口味不一樣!北方喜歡吃甜糉子的多,我家從...
“幹鍋排骨是漢族的一道特色美食,也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康,同時也不似肉類那樣油膩,吃起來很香,做起來也簡單,搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來自己吃,招待賓客也很上檔次的哦!”...
“本菜譜選自《烹飪藝術家》。這道幹欄排骨選用了炒岐山臊子的調料,成菜酥香可口,酸辣適中。”食材明細主料排骨(800克)蔥段(20克)岐山醋(25克)辣椒麪(20克)生抽(10克)蒜片(20克)薑片(20克)輔料鹽(8克)花生碎(5克)料酒(5克)香菜苗(2克)十三香(6...
“雞和排骨做法差不多,只是肉不同。配菜也可以根絕自己的愛好來。”食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)藕(適量)豆芽(適量)黃瓜(適量)洋蔥(適量)豆腐皮(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量...
“排骨扁豆燜面是北京人很傳統的一道家常美食,我們所說的扁豆是所有豆角的統稱,雖然有長有短有圓有扁,但我們統統稱之爲扁豆。把做這道燜面所用的扁豆頭尾掐掉,撕去老筋,順手撅成段;排骨看着塊不小,但其實肉並不厚而且嫩,所以...
食材明細主料豬大排(半斤)輔料黑胡椒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎排骨的做法步驟1、豬大排改刀切塊,用少許鹽,雞精,料酒,水澱粉醃製15分鐘2、加入蛋清和黑胡椒...
“最近突然愛上蝦了,各種做法都喜歡,剛好晚上去逛伊藤,碰上打折的蝦,才36一斤,真的是太便宜了,很大一隻。於是乎,果斷的買了一斤蝦,想起冰箱裏還有回老家拿來的排骨,就做了個幹鍋排骨蝦,味道好到爆,就連平時對我的菜不屑一顧的男...
“使用家用燒柴火大鍋,一定要把骨頭緊一下,打去血沫,然後從新另起鍋。炒好糖色,放入花椒大料桂皮,蔥,姜,料酒,黃醬炒香,放入生抽,醬油,豬骨頭炒上色香味,放開水,水一定要放原料的4/6一次加到位,。大火燒開,中小火,燉收幹湯。”食材明...
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