蘿蔔乾蒸排骨的做法 蘿蔔乾蒸排骨！ 蘿蔔乾蒸排骨怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔乾蒸排骨的做法步驟

• 1、蘿蔔乾用清水浸泡半小時。

• 2、泡滿半小時後再清洗兩遍。

• 3、排骨三次洗乾淨後放薑片，鹽，耗油等淹十分鐘。

• 4、用蘿蔔乾墊底再鋪上調好味的排骨。

• 5、冷水下鍋大火燒開水後轉小火燜十分鐘。

• 6、煮幹後試問出鍋開吃！

小竅門

1、新鮮排骨不需要用料酒去腥。
2、喜歡吃辣的朋友可以加小米辣，或是辣椒醬進行淹制。
3、蘿蔔乾比較鹹煮時可以不用放鹽最後出鍋試味直接加點醬油也可以的！