有關黃豆粉糯米涼糕(年糕餈粑)的精選大全
“我個人特別喜歡吃糯米制品,對這種粘粘糯糯甜甜的美食完全沒有抵抗力,比如驢打滾,各種餈粑……等等,今天分享的黃豆粉糯米涼糕是做法特別簡單的一款,因爲沒有夾任何餡料,所以操作起來要簡單得多,相對來講就特別節省時間,搭配...
可以。紅糖餈粑是南方的特色美食,主要成分是糯米和紅糖,正宗餈粑需要反覆的敲打才能更加的軟糯,可以在超市中買現成的餈粑加糖食用。年糕的主要原料也是糯米,同樣具有軟糯的口感,可以在年糕中加紅糖做成相似的紅糖餈粑,吃起...
“近來,不知怎的我就喜愛做下午茶當點心吃。今日,我就做了一款糯米餈粑。”食材明細主料糯米(1500克)清水(1500克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米餈粑的做法步驟1、將糯米洗乾淨,按照1:1的比例兌...
不是。餈粑和年糕是有一定區別的。餈粑在製作的時候,會選用整粒的糯米進行製作,也因此餈粑吃起來的口感會更加的具有顆粒感一些,而年糕的製作原料多以糯米粉爲主,吃起來口感細膩的同時還帶有一絲微甜。餈粑適合用來烤着吃...
“非常Q軟香甜的雪糕糯米餈,擋不住的誘惑。據說這方子做出來的皮15天都不會硬,但估計沒人能留到15天,我家最多5天就掃光了,這還是我限量吃的結果呢。”食材明細糯米餈材料糯米粉(100g)玉米澱粉(30g)白糖(60g)牛奶(180g)黃油(30g)輔...
20分鐘左右。蒸餈粑的時候要隔水蒸,若餈粑本身比較厚實,可以把時間延長到25分鐘左右。蒸糯米餈粑的時候要注意現在蒸屜上放一塊乾淨的布,因爲糯米本身的黏性是很強的,不放布就很容易黏在上面,到時候不好取。蒸好以後還可以...
“最喜歡吃粘食了,餈粑我的最愛!”食材明細主料糯米粉(120g)牛奶(100g)雞蛋(1個)輔料油(適量)糖(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米粉餈粑的做法步驟1、準備材料2、將牛奶倒入碗中,打入雞蛋攪拌3、倒入準備好的糯米粉,繼續...
“以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啓動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更...
1、做法不同。年糕是生的糯米磨用利器成粉末狀,或者是在水中放入糯米粉充分攪拌均勻後,蒸熟,按照個人喜好做成形狀,進一步加工食用。餈粑是把熟糯米飯,放在石槽裏經過錘搗成泥狀而成。2、口感不同。年糕偏硬,口感細膩。餈粑...
1、製作方法不同。雖然年糕和餈粑都是食用糯米或者糯米粉製作而成,但目前市面上的年糕都是使用機器壓製後製作而成的,口感黏糯香軟;而餈粑多則是透過人工捶打後製作出來的,口感會更佳的Q彈勁道、粘性十足。2、口感不同。...
“姑姑拿來了槐花~想着做點什麼點心吃,動手試試餈粑和蒸糕吧~第一次做哈哈,餈粑很好吃~”食材明細主料槐花(適量)糯米粉(適量)輔料紅糖(適量)油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、槐花清洗乾淨,紅糖準...
“新買的麪包機有年糕功能,迫不及待的試了下~糖粉可加可不加,我覺得沒有澄粉的話,不加也OK。”食材明細主料糯米(250克)澄粉(20克)豆沙(50克)水(250ml)輔料糖粉(15克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米餈和年糕的做法步驟1、...
一樣。本質上來說紅糖餈粑和年糕都是由糯米制成的,兩個吃的配料不同。紅糖餈粑會淋上紅糖和黃豆粉;年糕可以炒,可以煎,或者用來做火鍋都是十分不錯的選擇。注意餈粑和年糕的儲存都要密封放在冰箱裏冷藏。自己在做年糕和餈...
製作方式不同。年糕和餈粑都是由糯米制作而成的,但是年糕是有生糯米經過研磨成爲糯米粉後經過加工成型,在透過蒸、煮的方式製作而成;而餈粑則是由蒸熟的糯米飯經過搗碎後製作成型的,兩者由於工藝的不同而形成了不同的口感...
“香香艾草味,加和糯米沒有熱,大熱天的,吃了放心點哦!”食材明細主料糯米粉(500g)艾草葉(250g)輔料白砂糖(200g)赤砂糖(50g)花生(100g)小蘇打(一小包)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)糯米艾餈粑的做法步驟1、艾草洗乾淨,小蘇打放旁邊備...
餈粑是中國的傳統美食,很多地區在過節過年的時候都要吃餈粑。那餈粑粉是糯米粉嗎?做好的餈粑可以怎麼吃比較美味呢?今天就帶大家一起來了解一下傳統食物餈粑。一、餈粑粉是糯米粉嗎餈粑粉其實就是糯米粉。但是餈粑粉並不...
不可以。年糕是用生的並且粘性比較強的糯米磨成粉,或者用糯米粉加入水蒸熟製成的。可以進行炸制或蒸着吃。餈粑是用熟的糯米放在石槽裏面用石錘搗成泥狀製作而成的。餈粑使用整個糯米煮熟製作的,所以有顆粒感,而年糕是用...
餈粑。雖然年糕和餈粑都是用糯米爲原材料做成的,但是兩者還是存在一定的區別的。餈粑是用整顆的糯米煮熟後碾碎做成的,而年糕則是用糯米粉做成的,年糕的口感要比餈粑的口感更加細膩,餈粑則更追求顆粒感。年糕是可以冷凍保...
可以。餈粑和年糕都是用糯米做成的,但也有許多不同的地方。比如口感就不大一樣。餈粑通常是直接用糯米做成的,而年糕通常是用糯米粉做成的,嚐起來比較軟糯細膩。年糕主要是分佈在北方,而餈粑主要分佈在南方,其中南方人有個...
“馬上就快過春節了,彷彿上一個春節剛剛過完,這一個春節又來了,眼看着春季即將來臨,所以,年糕得趕緊做起來!春節吃年糕是少不了的,不僅享受美味,也取個好彩頭。祝福所有小夥伴們年年高,一年比一年提高!小時候在老家的時候,春節不...
15分鐘。糯米粉做餈粑是很好吃的小吃,可以作早餐。蒸的時候可以用筷子插下看熟透沒有。糯米粉蒸餈粑時蒸的時間不要太長,時間久了餈粑太軟沒有嚼勁。要控制好時間和火力,這樣蒸出來的餈粑口感會比較好,蒸好的餈粑可以給紅...
食材明細主料手工年糕(1條)紅糖(4勺)黃豆粉(6勺)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃豆粉年糕餈的做法步驟1、手工年糕切段,水煮沸放入滾3-5分鐘2、碗底鋪一層黃豆粉,一層紅糖粉,一滿勺白糖攪勻,年糕撈起瀝乾水分放...
不是。其區別有:1、做法,餈粑是把糯米蒸熟後放入容器內,搗成泥狀,然後靜置,而年糕則是將生糯米磨成粉狀,然後將其蒸熟。2、口感,二者的口感區別也很大,年糕的粘性較大,口感較細膩,餈粑則粘性比年糕強,但是口感沒有年糕細膩。3、...
“這種米從小就吃,但是老人怕吃了不好克化,都不讓吃涼的。在西貝吃過涼糕,一下子就愛上了這個味道。試做一次,改良了,加了紅豆和花生,葡萄乾。蘸着糖桂花吃,美味無比呀。”食材明細主料大黃米(適量)紅豆(適量)花生(適量)葡萄乾(適量...
可以。製作餈粑使用的是糯米,但使用糯米粉也可以,只是過程會比較麻煩一點。需要將其揉成團,過程中要緩慢加水,這樣揉出來的才更加有彈性,製作出來的餈粑會更有嚼勁。餈粑在儲存的時候可以將其放置在冰箱裏進行冷凍,也可以將...
熱門標籤
-
北海道藍莓吐司的家常做法
煎炸粉腸
吐珠
全麥小饅頭的家常做法
火鍋紅燒肉
香煎青鯧魚
酵母版油條怎麼做
山藥豆沙卷怎麼做好吃
花生紅糖芝麻餡餅
番茄油燜大蝦的做法
香拌芹菜葉怎麼做好吃
香菜冬筍片的家常做法
生菜拌豬肉卷的做法步驟
土豆胡蘿蔔沙拉
生熗小河蝦的做法步驟
粥水火煱的最正宗做法
臘腸豇豆的做法
冰糖紅豆湯的做法
電餅鐺做蘇式月餅的最正宗做法
紅糖餅乾怎麼做好吃
芝麻紅薯糯米餅的做法步驟
空心菜丸子湯粉
土豆胡蘿蔔燜牛雜的做法
烏雞燉瑪卡怎麼做
奶香銀耳南瓜糊的最正宗做法
青菜火腿粥的做法
紅燒無頭魚的最正宗做法
現場
銀耳炒佛手瓜的家常做法
向日葵饅頭的最正宗做法
上湯益母草的家常做法
胡蘿蔔粉絲餡餅的最正宗做法
祕製酸菜魚的做法步驟
天換
黃瓜拌雞腿的做法
千島醬西蘭花怎麼做好吃