入冬後，臘豬蹄這樣做，肥而不膩，美容養顏，常吃麪板又嫩又白

豬蹄是豬的腳，豬腳營養價值頗豐，富含大量的蛋白質和膠原蛋白，具有養顏美容、嫩膚、滋陰的效用，女性常吃它，面板又白又嫩。豬蹄不僅營養價值高，而且其吃法多種多樣，最常見的就是紅燒豬蹄了。不過下面小編要爲大家介紹臘豬蹄的做法，因爲臘豬蹄比紅燒豬蹄的風味更獨特哦!

一、臘豬蹄燉芸豆

原料

豬蹄、芸豆、花生米、油、姜、花椒、大蒜

做法

1.把臘豬蹄用火烤一下，然後將其洗淨，去掉老皮。

2.用砍刀將豬蹄砍成塊狀，洗淨備用;姜去皮洗淨，切片。

3.準備一個燉鍋，加入少量的油、薑片、臘豬蹄、花生米、芸豆、水，大火煮開，小火燉煮4小時。

4.加入洗淨的大蒜、花椒，繼續煮1小時即可裝碗裏食用。

小貼士

1.臘豬蹄用火烤一下，可以讓其更易煮熟、更軟糯。

2.燉臘豬蹄的時間一定要夠長，燉時間短了不入味、不軟爛、不好吃。

二、臘豬蹄的功效

1.緩解四肢無力的症狀

一些人走路的時候感覺雙腿無力，睡一覺醒來還是倦意綿綿，鍛鍊一會就腿部抽筋，如果你也有這些症狀，那麼你可以多吃一些臘豬蹄，可以幫助你改善這些症狀。

2.預防骨質疏鬆

臘豬腳裏面富含大量的蛋白質和鈣質，還有一些機體所求的營養素，中老年人常吃它，可以有效預防骨質病變和疏鬆。

3.美白嫩膚

臘豬蹄裏面富含大量的膠原蛋白，可以削弱女性面板上的褶皺，讓女性的面板變得更加水嫩，具有養顏嫩膚、美白的效用。

透過以上了解，大家對臘豬蹄燉芸豆的做法都熟知了吧!其實，臘豬蹄燉芸豆的做法非常簡單，就和平時燉其它肉類一樣，不過還是要注意一點，就是在臘豬蹄燉芸豆時，燉的時間不能太短，不然燉出來的湯汁不濃，臘豬蹄很柴。另外，臘豬蹄燉芸豆的營養價值頗豐，具有強筋健骨、嫩膚的效用，尤其適合腿腳沒力、四肢發軟的人食用。